阿公阿媽瘋科學 參觀大葉大學植物工廠

自強工業科學基金會獲科技部補助的「阿公阿媽也瘋科學」計畫，昨（二十九）日帶領七十三位祖孫到大葉大學，參觀分子生物科技學系余聰安老師主持的LED植物工廠。大葉大學同時安排「瓶中花DIY」與「小草莓組織培養苗種植DIY」課程，讓阿公阿媽和孫子女一起體驗現代農業技術。 大葉大學分子生物科技學系余聰安老師指出，傳統土壤栽培會使用農藥、生長調節劑等藥品，如何食的安心是大家共同關注的議題。LED植物工廠利用LED光源模擬太陽光譜，搭配營養液來栽培蔬菜，完全不使用農藥，且培養液經過紫外線殺菌處理，可避免土壤金屬污染、農藥殘留，提供安全、高品質的蔬菜給消費者。 余聰安表示，過去農業靠天吃飯，遇到乾旱、颱風、豪雨，農作物就欠收，植物工廠可說是運用科技來打破老天的限制，完全不會受天氣和季節影響，約三十天就可以生產一期蔬菜，不同季節的蔬菜都可以全年種植，定時、定量、定質、定價供應。除了蔬菜，大葉大學的植物工廠也在去年成功完成草莓種植的實驗，現在一整年都能吃到。 帶孫女一起參加的曾文慶阿公認為，植物工廠提供無毒蔬菜新選擇。這是他第一次看到植物工廠，實際接觸後才知道，原來人工栽培植物的背後，還牽涉到這麼多動力機械的觀念；國小三年級的陳小弟弟說，植物工廠用燈種草莓，讓他覺得很新奇。感謝大葉大學安排的體驗課程，讓大家學到許多新知識。