陸客共食嘗鮮 改變夜市生態

中國時報【吳江泉、張啟芳、李義、張潼、邱文秀、張立勳╱綜合報導】 陸客湧入香港，改變香港庶民生活的現象，也在台灣夜市重現！晚餐後逛夜市的陸客，以「共食嘗鮮」習慣攻占大型觀光夜市，從台北的士林、寧夏夜市到高雄六合夜市，陸客占據座位又大聲喧嘩，對愛逛夜市的本地消費者產生排擠效應，紛紛捨陸客多的觀光夜市。以高雄為例，新興的瑞豐夜市已取代老字號的六合夜市，成為高雄人逛夜市的首選。 高雄人 捨六合逛瑞豐 六合夜市許姓攤商表示，雖然夜市人潮依舊強強滾，但逾8成客源是陸客觀光團，他們很聰明，都先單點後再由大家分食，一趟下來每個人都可吃到多種美食，但攤商只見人潮沒賺錢潮。 更誇張的是，六合夜市常見4、5人占據一桌吃50元的東西，甚至有10名陸客只吃1盤蚵仔煎，為此部分攤商祭出低消、1盤只給2雙竹筷，甚至不再給塑膠小碗分食，避免成本增加。 在士林夜市B1美食街經營鐵板燒、烤魷魚的戴先生也說，陸客占來客量4成左右，但只有一半會消費，因為團客大都已在其他地方用餐；「丟奶瓶」遊戲攤老闆娘提到陸客就氣，她說，陸客常常「盧」店家「試玩1球不成嗎？」且人越多越會鬧，卻少有人願意掏錢消費。 難以吸金 攤商祭低消 住士林夜市附近的家庭主婦許家綺表示，以前每2周逛1次士林夜市，曾見陸客隨口吐痰，那個畫面讓她印象深刻，甚至覺得陸客都不太衛生，現在不去士林夜市吃東西。 陸客占了桌椅，說話嗓門大的文化差異，令不少消費者皺眉。經營餐飲業的五年級生張志康，約會、吃消夜于來都在六合夜市，現在「很久沒去六合夜市」，因為「耳裡聽到的都是說捲舌音的國語，少了記憶中熟悉的台味」，改選擇離家近的小夜市或路邊商展逛逛。 近年興起的高雄市瑞豐夜市成了本地消費者的新選擇，不過，隨著資訊發達，有些自由行的陸客也已悄悄踏入瑞豐夜市。 常盧店家 要試吃試玩 施姓攤商就說，雖然消費主力仍是台灣客人，但是，瑞豐夜市的網路人氣排名不輸六合夜市，每晚都有陸客，他感嘆，將來是否也會變成「第2個六合夜市」。 瑞豐夜市管理委員會主委許新昌說，陸客約占來客量1成，多數陸客揪團買小吃，每樣小吃買一點，每人吃一口，陸客就是希望多嘗嘗各種小吃，有陸客喜歡「試吃」小吃，嘗到後就不買，跟本地客人消費方式不同。 不過也有攤商認為「不應全然把責任推給陸客」，指攤商「該自我檢討」，吳姓攤商說，六合夜市小吃沒創新，台灣消費者吃膩了，當然就會流失。