隱藏版美食烤地瓜 祭祖民眾免費吃

隱藏版美食烤地瓜 祭祖民眾免費吃

來看南投這攤烤地瓜很稀奇,因為不在路邊,而是在祭祖追思的地方!每逢假日人潮湧現,有經驗的民眾來慎終追遠前,一定先排隊領取免費烤地瓜,現場3個烤爐,每次產出120顆,但還是應付不了排隊潮,最久還得等上半小時!

剝開烤地瓜,黃金色澤超可口,雖然燙手但還是受不了香氣撲鼻,民眾等不及,一口接一口。

民眾:「這裡的烤地瓜真的很好吃。」

地瓜攤獨立一處,週邊沒有同業,原來這裡不是小吃街也不在路邊,而是在南投名間鄉,一處慎終追遠的祭祖山頭,遠道而來的民眾,拜拜前一定先下車過來卡位,人手一顆烤地瓜,吃完再說。

民眾vs.烤地瓜師傅:「多給我一個,好,這樣夠嗎。」

好吃的烤地瓜,用的是雲林水林產的57號地瓜,但秘訣在這,去頭去尾,然後消水一天,烤出來的地瓜甜味更足,鬆軟可口,15年來口耳相傳,素負盛名。

業者向恆達:「其實是一位朋友他當初的地瓜攤,他不想經營了,那我們就把他接手下來,來烤給我們的客戶食用。」

祭祖的地瓜攤,是業者幫助朋友經營,現在提供給追思民眾,免費享用,清明節三口爐最高烤出500台斤烤地瓜,也意外成了當地隱藏版的美食。(民視新聞張家維南投報導)