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青江菜這樣清洗才乾淨！
料理時，一定常用到青江菜吧！買來時都整株整株的，怎麼洗才乾淨妳知道嗎？
青江菜很容易夾藏泥沙，清洗時先將整顆青江菜放入水中甩動。
從根部一片片把葉子剝下來，並仔細沖洗。
把剝下來的葉子放入水中浸切泡十分鐘，以去除農藥。
切成適口大小。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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