飛魚季來了 新鮮美味正當時

飛魚季來了 新鮮美味正當時

今天夯仔內要帶大家去吃美味的飛魚大餐,有香烤飛魚,清蒸飛魚,還有酥炸飛魚天婦羅,以及色香味俱全的鮭魚卵雙併飛魚鮮肉湯泡飯,現在正值飛魚產季,老闆說店裡的飛魚,全是從台東當天配送,新鮮美味,絕對不在話下。 滿桌子好料,動作太慢,可就吃不到,像這個酥炸飛魚天婦羅,沾點醬汁再送進嘴裡,酥酥脆脆口感一流,還有香烤飛魚肉,搭配檸檬和胡椒鹽,最簡單也最提味,日式料理手法,最能呈現飛魚肉特色,尤其和當季蔬菜一起清蒸,飛魚肉吸附了蔬菜香甜滋味,湯汁更是美味精華,另外這道雙併湯泡飯,舖上滿滿鮭魚卵,裡頭還有飛魚肉,雙重口感,讓老饕大呼過癮,現在正是飛魚產季,店裡飛魚,都是每天從台東叫貨,新鮮直送,再搭配多變烹調手法,讓飛魚料理姿態多變,美味也更多元。

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