驅鬼祈福 海南放天燈 江南嗑毛豆

旺報【記者陳怡君╱綜合報導】 大陸各地鬼節風俗大不同！江南一帶，中元節要吃當季盛產的「毛豆」應景；山東陵縣稱鬼節為掐嘴節，家家只能吃粗茶淡飯；海南人為了防鬼進宅，會編製稱為「苙」的小籃，在農曆七月十五這天把包餡的「苙」吃掉，成為地方特色美食。 大陸沿海居民和台灣一樣，中元節有放水燈習俗。海南東部地區居民七月半放的是「孔明燈」，也就是天燈，象徵在這天「送鬼」。天燈放飛成功象徵大吉，失敗代表不利。海南萬寧市的小村落，則流傳鬼節專屬的特色美食「苙」。 當地人認為，七月初一鬼門開，鬼出來狂歡、聚會，為了防鬼進宅，初一前就會用椰葉編好籃子狀的「苙」，掛在門上以收鬼、避邪。等到中元節當天，把「苙」取下，包著糯米和椰絲等內餡一同吃掉，象徵解開厄運。 在江南水鄉，七月半祭鬼神有一個特殊食俗：吃毛豆。中元節時逢毛豆剛熟，家家戶戶祭奠完祖先，要接著放水燈，就順便帶上鹽水煮的大盆毛豆，邊吃邊聊天，風俗便一直流傳至今。 山西以麵食出名，晉北地區上墳祭祖，也喜歡用以麵粉製作的「饃饃」。江蘇東縣鄉民鬼節當天吃「扁食」，這種扁食和台灣所說的餛飩不同，是一種以麵粉和糖做成的畚箕狀食品。 有人為了避邪而吃，有人為了祈福而吃，但山東陵縣居民，在中元節這天要勒緊褲帶，視大吃大喝為禁忌。當地人稱鬼節為「掐嘴節」，家家戶戶這天只吃粗茶淡飯，吃得越簡單、越少越好。