魚片粥

台灣好食材

簡簡單單的一碗魚片粥，卻有滿滿的營養，還有媽媽濃濃的愛。以蔬果為高湯，加上無刺魚片，好鮮甜喔！其實不只小朋友，連大人也愛，還很適合牙口不好的銀髮族。

魚片粥
魚片粥


《材料》
白米1杯、蔬果高湯1500ml、無刺魚片數片、紅蘿蔔1根、玉米粒半杯、薑1小塊、蔥1支

《作法》

1.白米洗淨；紅蘿蔔洗淨、切片；薑洗淨、切片；蔥洗淨、切末備用
1.白米洗淨；紅蘿蔔洗淨、切片；薑洗淨、切片；蔥洗淨、切末備用
2.蔬果高湯加入白米，慢火熬煮至白米軟爛
2.蔬果高湯加入白米，慢火熬煮至白米軟爛
3.加入紅蘿蔔片、魚片、薑片、玉米粒一起煮約5 分鐘
3.加入紅蘿蔔片、魚片、薑片、玉米粒一起煮約5 分鐘
4.待紅蘿蔔軟爛後灑上蔥末即可
4.待紅蘿蔔軟爛後灑上蔥末即可

 

【本文原始出處來自《台灣好食材》】