去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣，用廣東雲吞皮（黃色）包著豬肉加蝦的餡料，蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味！材料和做法也超簡單，自己做經濟實惠，在家也可輕鬆做點心師傅，做一大碟，大滿足！ 可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
食材
預備食材
鮮蝦 200克
豬絞肉 200克
雲吞皮 24片
調味料
醬油 2大匙
香油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
鹽 1/2小匙
太白粉 1小匙
糖 1/2小匙
作法
作法
鮮蝦洗淨去腸，用刀背拍扁，切小塊。將所有材料（除雲吞皮外）及調味料放進碗內，用筷子向同一方向攪拌一分鐘，放入冰箱30分鐘備用
用黃色的廣東雲吞皮，可剪去四角成圓形。將雲吞皮放在手上，餡料放正中央，用刀壓實餡料，包好
可放一點紅蘿蔔末或青豆在上面作裝飾，用大火蒸8-10分鐘即成～
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