Yahoo奇摩新聞 鹿港後車巷 蒸籠匠人的獨角戲
第一次，我壓低聲量用不輪轉的台語，問阿伯可以進門嗎？他沒抬頭，眼神專注停留在蒸籠上，我不敢眨眼盯著他的反應，「進來看！」他沉默幾秒後說話，濃濃的鹿港腔，聽得見固執的硬脾氣。
怯生生進門，我靜靜蹲下來，從板凳高度的視線，看著老人家的工法，「全台灣只有4個人會做這款蒸籠。」他似乎看出我的好奇，這不就是傳統木蒸籠嗎？我暗自心想，「好的蒸籠要用松梧（檜木），用手工做。」他熟練用竹條編串出圓圓的木框，木料、竹條不能用機器刨削，一切全憑手工。
第二次，我再次經過，阿伯依舊蜷著身子坐在板凳上，這天他正在刨削竹條，奶粉罐蓋匝了一圈小洞，眼聰目明的他像是穿針引線般，把竹條穿過洞孔、來回摩擦刨細，「這是我發明的！」他指著奶粉罐蓋呵呵笑，我的目光反倒是停留在厚實生繭的雙手，密密麻麻的磋磨傷痕，深刻有如歲月紋理。
他滔滔不絕開講，從小時候開始說起，家境清苦，9歲不得已出海討生活，15歲跟著叔叔學習製作檜木蒸籠，沒想到一晃眼快80歲了，「每天睏毋4點鐘。」他苦笑這活不好幹，沒有人想接手。
我托著腮聽出神，靜靜看著他一個人的工作身影，這一幕像是日本職人，一輩子把一件事做好，他用超過一甲子的時間，認真搬演匠人的角色，這一齣老屋裡的獨角戲，是鹿港小鎮動人的戲碼。
古法蒸籠
地址：彰化縣鹿港鎮中興里後車巷27號
電話：04-777-0939
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