黑菇醬番茄玉米飯

之前曾嚐鮮以黑木耳養生露取代水,用電鍋蒸煮成「黑木耳番茄玉米飯」,這次則嚐試改用黑木耳菇菇醬來增味,為增添米飯營養的豐富性,以紅黑黃白綠五色為發想,除番茄與白米這二種食材外,另添加香菇昆布黑菇醬、玉米與蘿勒業來提味,製作成這道「黑菇醬番茄玉米飯」。只要煮一鍋飯的時間,就能完成一道簡單又營養的料理,想吃省錢又安全的一餐,就自己煮,如想偷懶,這道電鍋料理還挺方便的。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 2人

食材
生米 1米量杯
水 1米量杯
牛番茄 2顆
玉米粒 1/3罐
香菇昆布黑菇醬 1/2罐

作法:
1 :


準備香菇昆布黑菇醬、白米、牛番茄與玉米粒等料理食材。
2 :


白米與水一同放入鍋中,牛番茄與底部切十字後也放入。
3 :


最後將玉米粒與香菇昆布黑菇醬,連同醬汁也倒入鍋中。
4 :


用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘即可。
5 :


色、香、味俱足的黑菇醬番茄玉米飯,茹素朋友也能吃!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/14338
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