彰化66家名店無萊安心吃

吳敏菁/彰化報導
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彰化已66家名店申請無萊豬自主管理,彰化縣長王惠美昨日在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家。(吳敏菁攝)
彰化已66家名店申請無萊豬自主管理,彰化縣長王惠美昨日在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家。(吳敏菁攝)

爌肉飯和肉圓等是彰化美食的代名詞,揚名海內外,為因應中央開放萊豬,名店大團結,以在地鮮美的溫體豬肉力拚,已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列,至去年12月30日更有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

「不能砸了招牌!」萊豬進口,業者有感而發,踴躍自發申請自主管理。彰化縣長王惠美昨在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家,感謝配合彰化縣食安政策。霸王級寒流來襲,店內還有許多外縣市遊客專程到彰化品嘗爌肉飯。

王惠美表示,豬肉是肉圓、爌肉飯、肉包等會使用到的主要原料,在衛生局鼓勵下,多家知名業者自發性提具肉品自主管理證明,向衛生局申請無萊豬自主管理標章,截至去年12月30日止,已有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

取得標章業者包括阿璋肉圓、阿三肉圓、北斗肉圓生、阿振肉包、大元麻糬等。連同首波推動的月子餐,已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列,且持續增加中,業者向民眾掛保證豬肉品質安全,讓來彰化享用美食可安心。