當心！今天「大寒」要降溫了 中醫師：教你三方法抗戰寒冬

（記者劉雅文／綜合報導）今年1月20日是大寒，也是二十四節氣的最後一個節氣，過往民間有「小寒大寒，冰冷成團」的諺語，因為大寒象徵最嚴寒之時，因此，醫師也提醒民眾，千萬要注意大寒時節的養身保健。

圖／今年1月20日是大寒，也是二十四節氣的最後一個節氣。（擷取自freepik）

頤鳴堂中醫診所康涵菁中醫師表示，大寒要隨著氣溫的變化隨時增減衣物，出門要戴上口罩、帽子和圍巾以預防感冒等呼吸道疾病，另外，也要重視高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病，因為氣候寒冷會使得皮膚血管收縮，血壓升高，心臟的負荷量增大，此時若是防寒衣物穿得不夠，又進出室內室外，溫差過大容易導致心臟負荷過重，而出現心肌梗塞，所以有心臟病史的患者此時應注意防寒保暖，一旦出現不適要即時到醫院就診，以免延誤最佳治療時機。

康涵菁中醫師也提到，大寒節氣與立春相接，飲食調養也要根據季節的變化做相應調整，像是冬令進補可喝滋補粥，例如羊肉蘿蔔粥、遠志棗仁粥等，並適當增添一些具有升散性質和滋陰潤燥的食物，例如麥冬、石斛等。另外也可多吃黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。

另外，因為適逢過年過節，若飲食上吃得過於飽脹，也可多吃具有健脾消食功效的食物，如山楂、柚子等，飲食上可多吃清淡的食物，並且適時增加紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、桂皮等溫散風寒的食物，以預防風寒邪氣。

不只是穿著、飲食，康涵菁中醫師也提到「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗藥。」強調冬天運動對養身有重要意義，可分為室內和室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦等體育鍛鍊，但應注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起的太早，等日出後再出門比較好。

大寒養身粥推薦

• 羊肉蘿蔔粥

材料：新鮮羊肉500g、紅蘿蔔100g、白米500g、適當鹽、胡椒、五香粉、料酒、香油、薑末、蔥花

作法：

1. 白米淘淨

2. 蘿蔔洗淨，切丁

3. 羊肉洗淨，切片，砂鍋內加入高湯，放入羊肉片、五香粉、料酒，大火燒沸，撇去浮沫，轉小火熬煮至羊肉片爛熟

4. 加入白米、蘿蔔丁，繼續用小火熬煮至米爛粥稠，放入蔥花、薑末、鹽、香油調味即可。

• 遠志棗仁粥

材料：梗米50g、遠志10g、酸棗仁10g

作法：

1. 將梗米、遠志、酸棗仁洗淨

2. 將梗米放入砂鍋中加入適量清水

3. 大火煮沸後放入遠志、酸棗仁，小火煮至米爛粥稠即可

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