仙人掌桿菌引起的腸胃炎會出現嘔吐,通常你吃了受汙染的食物,30分鐘到6個小時發病,它是嘔吐型來表現,北榮感染科主任林邑璁教授表示,當食品被仙人掌桿菌污染後,大多數食品的外觀都正常,通常看不出腐敗變質的現象。造成食品中毒的原因主要是,食物沒有在這段期間被妥善冷藏保存不當,仙人掌桿菌就可能大量繁殖,並產生毒素,因而導致中毒。
近期食品中毒事件頻繁,從小吃店、知名飯店傳出民眾吃完飯後出現不適,為降低此類事件的發生,不少民眾改為買菜在家自己烹調,該...
【記者鮮明/台中報導】台中市高檔和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」、「御帝和牛」,先後被查獲儲存逾期和牛等食材,分別被台中市食安處開出144萬、192萬罰鍰,並移送法辦。食安處啟動「和牛燒肉餐廳專案」,昨天(25日)前往4家知名和牛餐廳稽查,均未發現逾期食材。食安處提醒,餐廳業者不得逕自將冷藏肉品改以冷凍方式延長效期,必須請上游製造廠提具改變保存溫度後的有效日期評估資料才算完備。
...中毒最常見的起因 台灣食物中毒事件的主因與細菌有關,食藥署資料顯示,2019年共接獲502件食物中毒案例、合計有6935人中毒、2人死亡,汙染源以細菌中毒為主,最常見的細菌為金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌。 事實上,金黃色葡萄球菌也可能出現包裝食品中,日前南韓食藥處公告,1批「好麗友」蛋黃派被驗出金黃色葡萄球菌,生產日期是2023年12月22日,保存期限至2024年6月21日,共1318.2公斤,消費者立刻停止使用,並進行退貨。 對此,毒物科權威、長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示...
生活中心/彭淇昀報導 全聯販賣商品琳瑯滿目,不少人都會分享各類型的好物。一名女網友近日在全聯買了一款冷凍食品「培根香蔥蛋炒飯」,買回家後再自己加入高麗菜、雞蛋等,分量多又營養
【記者 沁諠/台北 報導】頂級品牌辰燕燕窩推出的「凍乾沖泡式燕窩」蘊含「天然燕窩,原產地直送」的核心價值,生產
日本全家位於宮城縣多賀城市的物流據點,為此次實行東北區域配送的共同起點。(圖片來源:日本食品產業新聞官網) 撰文=編輯部 為應對「2024問題」,日本兩大超商巨頭「全家」與
...emily991822@gmail.com 地址:新北市板橋區文化路一段98之2號 營業時間:週一到週六9:00~19:00 關鍵字查詢 新北冰淇淋批發、台北冰淇淋批發、新北冰淇淋推薦、台北冰淇淋推薦、新北冰品批發、台北冰品批發、新北冰品推薦、台北冰品推薦、新北冷凍食品推薦、雙北明治冰淇淋、台北冷凍食品推薦、明治冰淇淋、明治冰淇淋批發、明治冰淇淋推薦、明治冰淇淋經銷商、業務用冰淇淋、新北明治雪糕冰淇淋、台北明治雪糕冰淇淋、一加侖冰淇淋、1加侖冰淇淋、三加侖冰淇淋、3加侖冰淇淋...
統一集團擴大基礎建設投資,統一企業子公司凱亞食品29日公告以總價逾13.41億元,取得華福食品大溪廠不動產與設備。統一指出,凱亞食品為7-ELEVEN鮮食供應廠,近年成長迅速,且已呈產能滿載狀況,此次正有華福食品大溪廠的廠房與設備釋出,決定買下以擴充產能,厚積未來營運成長動能。
全聯起初以販售食品乾貨、生活用品為主,後來開始賣起生鮮食品、現烤麵包等,逐步擴大營運規模,分店一間接一間開,重要的是價格便宜,能夠吸引民眾前往消費。近日一名網友買了「1冷凍即時品」自己動手料理,大讚不僅CP值高,還營養又美味。
...食品節揭幕。(記者李嘉祥翻攝) 為行銷臺南農漁產品,臺南市政府農業局跨海遠赴加拿大,與多倫多國華超市合作舉辦「臺南食品節系列活動-臺南農漁產品山珍海味餐酒會」,以在地物產與國際交陪拚外銷;國華超市董事長周怡華、駐多倫多臺北經濟...近年也極輔導及推動農產品加工技術提升及生技產業發展,現場也展示包括麻豆農會的柚子系列加工產品,虱目魚肚、魚里脊等冷凍包裝及魚丸等,會場餐點並使用臺南食材製作創意料理。 來自臺灣的世界冠軍朱昱瑋主廚設計十四道菜,包括產銷履歷越光米...
新北市衛生局接獲民眾檢舉「軒榮科技股份有限公司」的和牛品牌「滋賀一世」疑似將過期日本和牛重新包裝販售,昨(24)日至軒榮公司位於汐止的冷凍倉儲查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1,000公斤,標示賞味期限為112年10月至113年3月,衛生局將現場1,000公斤產品全數封存,限期業者提具證明以釐清是否有過期包裝販售違規情形,若違規屬實最重可處2億元以下罰鍰。
採訪・撰文=編輯部 在智慧化的時代浪潮下,數位轉型已成為各產業的必然趨勢。食品產業也不例外,由《食力》與東海大學於2024年4月17日共同主辦的HACCP智慧
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署在現今食品安全風波下,了解食品中毒的原因和預防方法至關重要。從最近的案例中可以看出,食品中毒事件的發生並非難以避免,但我們可以透過遵守五要原則來降低風險。洗手、使用新鮮食材、分開生熟食物、確保食品充分加熱和注意保存溫度是保護自己和家人免受食品中毒威脅的關鍵。若發現疑似食品中毒情況,應盡快就醫並保存食品檢體,以便進行後續調查。讓我們共同努力,保障食品安全,守護健康!近期食品...
CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導 新北市衛生局接獲檢舉,有進口商軒榮公司,疑似將過期日本和牛重新包裝販售。市衛生局表示,獲報後隨即派員稽查,昨(24)天至軒榮公司位於汐止的冷凍倉儲,查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1000公斤,標示的賞味期限為112年10月至113年3月。已將現場1000公斤產品全數封存,限期業者提具證明,以釐清是否有過期包裝販售違規...
近期台灣的食安危機連環爆,從寶林茶室到王品,連學生的團膳也跟著出包,還有知名的餐廳,用過期的肉品食材,甚至冷凍食品公司改標改日期等,一連串的事件,究竟是單一個案,還是行之多年的未爆彈?現在民眾還能吃什麼?美食王國全毀,誰還敢來台灣?專家直言,一系列食品安全事件,這些事件不是孤立的,而是揭示了一個更深層次的問題:食品監管體系的漏洞。
【記者林玉芬南投報導】衛生局重視縣民食品安全,積極執行市售食品的安全監控,確保縣民食用的蔬菜、水果及肉品符合食安高標準。透過定期的市場、賣場、超市抽驗,衛生局致力於降低食品中可能存在的健康風險,保障消...
過期和牛從台中燒到新北!繼台中近期發生2起燒肉店涉嫌儲存逾期肉品,新北市衛生局也接獲民眾檢舉,指軒榮公司的和牛品牌「滋賀一世」疑似將過期日本和牛重新包裝販售,隨即派員稽查,於昨(24)日至軒榮公司位於汐止的冷凍倉儲查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1,000公斤,標示賞味期限為2023年10月至2024年3月,衛生局將現場1,000公斤產品全數封存,限期業者提具證明以釐清是否有過期包裝販售違規情形,若違規屬實最重可處2億元以下罰鍰。
[周刊王CTWANT] 新北市衛生局25日晚間發布公告,表示近日接獲民眾檢舉,指軒榮公司疑似將過期日本和牛重新包裝販售,經派員稽查,於24日至軒榮公司位於汐止的冷凍倉儲查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1000公斤,標示賞味期限為112年10月至113年3月,衛生局將現場1000公斤產品全數封存,限期業...
隨著實驗室的檢驗,寶林案目前已被確定為『米酵菌酸』(現已正名:邦克列酸)。其實邦克列酸在臺灣在台灣能見度極低,是因為臺灣飲食習慣上,較少吃澱粉或椰子類的發酵食品。臺灣主要食用的發酵食品大多為泡菜、豆腐類、酒、醬油等等。故此菌在臺灣能見度幾乎是沒有,才會造成衛生機構反應措手不及。 雖然邦克列酸在臺灣能見度低,但有一病菌跟澱粉息息相關以外,且在臺灣也發生過不少案例,就是大名鼎鼎的仙人掌桿菌。 仙人掌桿菌可不是因為吃仙人掌果實而來,是因形如仙人掌...
專營冷凍水產的新北市御宏貿易涉嫌自2019至2022年間竄改自中國大陸、中南美洲進口的冷凍蝦仁,和日本等國進口的冷凍干貝有效期限,並虛偽標示原產地為台灣,截至檢調查獲前,共已賣出共計6.2億元的蝦仁和
有關和牛EMPEROR公司過期食品問題,截至今(17)日中午為止,消費申訴案件已累計18件,其中有5個消費者表示,使用後有感到身體不適或腹瀉情形,另外,除了先前6人一組的消費者花了2萬9000元外,還有4個人也吃了2萬1000元。
冷凍水產批發商「御宏貿易」涉嫌從中國、中南美洲、日本等地進口冷凍蝦仁、干貝,再指使不知情的員工竄改有效期限,甚至將標示原產地改為台灣,4年間賺進6.2億元,而這些黑心水產品恐怕早已被民眾吃下肚。對此,
現代人講究食物不僅要好吃也要健康,偏偏台灣今年發生多起食安事件,從致癌物蘇丹紅、寶林茶室食物中毒、小林製藥紅麴事件,到近...
全聯時常推出優惠吸引民眾採買,一名女網友日前發現冷凍櫃的「寶斗肉圓」正在特價,原價1包89元,現在第2件5折,平均1包只要67元,她讚這款肉圓用蒸的或氣炸都可以,皮又Q又彈很好吃,趁特價掃了一整籃回家囤;不少老饕也喜歡這款肉圓,覺得比較像大顆的水晶餃,煮火鍋或泡麵加進去,吃起來很過癮。
一名女子在全聯買到一款冷凍即食培根香蔥蛋炒飯,買回再加入高麗菜、雞蛋等,份量超多又豐富,一包才38元,她讚CP值很高又營養,不少買過的人也讚該款炒飯好吃,是家中必囤的食品之一,但也有人指炒飯內的胡椒粉含量太多,味道較嗆辣,若要給小孩吃需要再調味。
...衛生局指出,業者稱原牛肉塊以冷藏進口後,於冷藏有效日期內進行分切並改以冷凍保存,並可提供日本原製造業者的牛肉冷凍2年有效評估資料,堅稱貯存牛油及牛邊肉依原廠提供的文件尚未逾期。但因現場無法逐批提供各產品的原進口資料,且產品...比對,衛生局仍認有疑慮,故仍予以封存,待業者提具相關資料後釐清。 衛生局表示,若業者後續未能提具文件,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款及同法第44條規定,處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。 經初步調查,供應予餐飲業者為...
繼台中市西區的「御帝和牛」之後,新北市也爆出販售過期和牛情況,為知名和牛品牌「滋賀一世」,疑似使用過期的日本和牛重新包裝,如今也被新北市衛生局稽查,且現場封存1000公斤的產品。新北市衛生局強調,如果調查違規屬實,「滋賀一世」將面臨最高可2億元的罰鍰。