蘇丹紅風暴持續擴大,國人常用調味料沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉皆遭受波及。對此,營養師吳映澄示警,蘇丹紅可能違法添加於「棕櫚油」,而需要高溫油炸的品項幾乎都會使用棕櫚油,像是泡麵、餅乾等,因此呼籲政府應針對
可能致癌的違法添加物蘇丹紅事件越演越烈,除辣椒相關製品外,就連菜䔕餅、蝦味先等零食,以及看起來一點也不紅的白胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉也一一中標。營養師吳映澄進一步...
相信經常買菜、做料理的人都會碰上這種狀況,食材放太久不小心「發芽了」,然而發芽食物隱藏著「食物中毒」的風險,可能會有嘔吐、噁心、腹瀉等症狀。對此,營養師建議民眾不要一次採買太多食材,最好趁新鮮食用完畢,若無法一次吃完請妥當保存,才不會造成食物中毒的情況。
...個人單打,降低她的殺傷力,終場鎮南以18:13力克南港,挺進明天的冠軍戰。南港黃楚耘依舊攻下兩隊單場最多的10分,但全場13投只進3球(另罰進4球),命中率壓低至23.08%。全隊除了她,僅靠3名球員罰球各得1分。鎮南國小以吳映澄6分5籃板、吳念臻6分3籃板、許心瑀4分5籃板表現較佳,謝依璇雖然4投0中,但抓下8籃板,防守黃楚耘有功。鎮南國小教練陳昱汝說:「盡力!小朋友的球賽很難預測,只能一場一場來她們快畢業了,讓她
[周刊王CTWANT] 吳映澄日前在臉書發文表示,經查歐盟在2003~2024年的食品預警通報資料,發現蘇丹紅被驗出不合格通報共836件,品項包括棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、辛香料、薑黃、咖哩等,其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品168件,為蘇丹色素不合格產品中佔據最大宗的食品類別。但比...
節目中心/綜合報導蘇丹紅風暴燒不停,除辣椒粉、咖哩塊、沙茶醬外,有營養師語出驚人指出,不只沙茶醬、胡椒粉,最該擔心的是普遍用於食品業的「棕櫚油」,若棕櫚油也添加蘇丹紅,等於全台灣都
[周刊王CTWANT] 營養師吳映澄13日在臉書表示,經查2003至2024年歐盟RASFF食品預警通報資料,蘇丹色素被驗出不合格警報,共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別;其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品的168件,為蘇丹色素不合格產...