...第二次是參與者服用咖啡因補充劑或喝一杯咖啡後半小時進行。在核磁共振影像掃描過程中,研究人員要求參與者要全然地放鬆、思緒放空。 咖啡因刺激大腦活動、增強警覺性 由於咖啡因會增強警覺性、並刺激大腦活動,因此研究人員預期,參與者喝咖啡或服用咖啡因之後,MRI掃描能看到與記憶相關的「前額皮質」和自我反思的「預設模式網絡」有更明顯的互動整合。 功能醫學營養師呂美寶指出,預設模式網絡是指「大腦處在清醒的休息狀態」,例如做白日夢或放空、回憶往事或計畫
許多人飯後喜歡來杯咖啡,覺得清爽解膩。但過去有研究指出,攝入大量脂肪後再來杯咖啡,血糖反而加倍升高。飽餐一頓後到底該不該喝咖啡,會不會讓血糖波動更大,增加罹患糖尿病風險,或血糖控制更不佳? 黃小姐最近被醫生警告,空腹血糖偏高,可能是糖尿病前期,飲食作息都要特別留意,避免真正步入糖尿病。為了控制血糖,飲食上她總是小心翼翼,她曾看過報導說咖啡是能幫助穩控血糖的好食物,但不久前讀到一篇研究卻指出,飯後喝咖啡反而會讓血糖上升更顯著。讓她困惑,飲食上更瞻前顧後,難道連飯後享受一杯香醇微苦的咖啡,這樣的小確幸也要被剝奪了嗎? 這是2011年由...
說到瘦身水果,香蕉一直是諸多明星的好夥伴!過往林志玲、大S、深田恭子等名人都曾分享「香蕉減肥法」,搭配規律運動與飲食,能在3天輕鬆甩肉6kg,而吃香蕉助瘦身也得...
腸道裡的微生物跟情緒和睡眠有關。研究顯示,養好腸道菌,可以降低焦慮、改善失眠狀況。 許多人對優酪乳、味噌中的益生菌並不陌生,但科學家已經開始注意「益菌生」(prebiotics)對腸道菌的影響。「益菌生」是腸道中數以兆計腸道好菌的養分,最常見的就是膳食纖維。新研究顯示,善待腸道好菌可以緩解壓力、幫助睡眠。 研究作者是美國科羅拉多州立大學波德分校(University of Colorado Boulder)綜合生理學系博士後研究員湯普森(Robert Thompson)。他指出,膳食纖維不只照顧腸道健康,更影響大腦及情緒。 腸道菌養得好 睡得沉、抗壓力...