...饕客必吃的經典料理,每逢迎王平安祭典,總讓信眾津津樂道!預計七月十三日開幕的「大總理飯湯」,未開幕先轟動,將打造東港美食新地標! 「大總理飯湯」,是由二○一二年擔任東港迎王平安祭典大總理林宗山的兒子、現年五十五歲的林佳鴻所創,為紀念父親,不惜下重本,希望飯湯從吃粗飽美食,提升到文化體驗層次。 林佳鴻認為,飯湯已是東港迎王文化的一環,數百萬信眾遍佈海內外,應該透過飲食文化的創新與突破,成為文化的新底蘊,讓吃不只是吃飽,更能吃巧與感受...
記者陳弘逸/屏東報導 飯湯屏東傳統美食,不只是早期農耕時代的平價美食,在東港更是在地人的日常餐點,隨時演進,加入海鮮食材成為饕客必吃的經典料理,每逢東港迎王平安祭典,