先前才有民眾,在壽司店發現活生生的蛞蝓,從花壽司裡爬出,現在一間連鎖火鍋店位在內湖的分店菜盤裡,也出現蛞蝓。民眾是用餐到一半,發現牠在白菜堆裡,趕緊跟店家反應。對此,業者表示,是工作人員在清洗蔬菜時,...
...反應後,店家也馬上更換菜盤表達歉意,並下架當日白菜品項,通通更換成其他葉菜類,強調會再進行內部管理與檢討,北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說:「衛生局將派員前往針對產品責任險,及食品良好衛生規範準則進行稽查。」火鍋店業者沈佑威(非當事業者)說:「第一波(清洗)的時候,先把表面的泥土雜質去掉並且泡水,再進行第二波的清洗,然後再泡水,再進行第三波最後的清洗。」 其他火鍋店業者也透露,葉菜清洗環節相當重要,一般都會清洗到3次,才能徹底避免活體類生物...