常見的漢堡排以牛絞肉與豬絞肉混搭使用,泰迪農園咖哩為了展現濃厚風格的漢堡排風味,僅以100%紐西蘭純牛肉製作,以手工拍打成型除去漢堡排中的空氣、增加扎實感,為了維持漢堡排飽滿肉汁,將拍打後接觸過手部溫度的漢堡排再次冷藏靜置,讓牛肉油脂均勻分布,每一滴肉汁和油...