移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,拜訪在台創業開店的香港新住民王文佳(前),王文佳表示,為了呈現道地的冰火菠蘿油口味,特別請台灣廠商製作獨門配方。
(中央社記者高華謙新北11日電)廚藝精湛的香港新住民王文佳愛看節目「型男大主廚」,她嫁給台灣丈夫後在新北賣正宗港式咖哩,多次被反映太辣而磨合調整,終於挺過創業艱辛,勇敢追夢並努力兼顧母親角色。
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,拜訪在台創業開餐廳的香港新住民王文佳;王文佳透露店內販售的冰火菠蘿油是獨門配方,特別請台灣廠商製作,就為了呈現道地港味。
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市,香港新住民王文佳(左)在板橋創業開餐廳,移民署長鐘景琨(右)拜訪關心並送上關懷禮物。
【記者 陳姿穎 /台北 報導】大陸委員會港澳蒙藏處處長兼財團法人臺港經濟文化合作策進會秘書長盧長水於11日出席
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,署長鐘景琨(中)拜訪在台創業開店的香港新住民王文佳(左),體驗手作港式冰火菠蘿油及特調鴛鴦飲品。
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,署長鐘景琨(右)、陸委會港澳蒙藏處長盧長水(右2)到板橋一間餐廳,拜訪來自香港的老闆娘王文佳(左)。
...提供實際的支持,協助他們在台紮根。 會中,新住民姐妹們還熱情地與鐘景琨等一行人分享家鄉的美食,其中,來自青島的野生芊羅茶更為多元文化交流增添獨特的風味。接著,行動服務列車到了板橋的「香港mama」餐廳,這是一家由香港新住民王文佳創立的港式快餐店。王文佳在疫情期間無法返港,加上思鄉情切,決心在台灣開設一家可以滿足她思鄉之情的餐廳。但創業之路並不平坦,初期因缺乏餐飲經驗,她面臨食材備料量掌握不準、導致浪費等問題。此外,台灣顧客對道地港式口味較不...
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,署長鐘景琨(中)、陸委會港澳蒙藏處長盧長水(右2)拜訪來自香港的餐廳老闆娘王文佳(左2)及丈夫,表達關懷之意並現場品嚐特色美食。
移民署跨部會行動列車關懷新住民活動11日前往新北市板橋區,署長鐘景琨(中)、陸委會港澳蒙藏處長盧長水(右)拜訪來自香港的餐廳老闆娘王文佳(左),現場品嚐港式冰火菠蘿油,並大讚好吃。