...管理系系主任吳松濂表示,弘光科大從108年開始,每年選送優秀學生前往義大利ALMA廚藝學院研習及實習,ALMA廚藝學院由義大利當代料理之父葛提耶洛.瑪切希(Gualtiero Marchesi)創辦,致力於推廣義大利經典料理,也將義大利菜帶往全新高度。學生在ALMA受訓後,再到當地米其林餐廳或頂級餐廳展開海外實習,有助於精進高端餐旅專業,提升國際就業競爭力。 大四學生王明威、周進源分別前往米其林三星餐廳Da Vittorio、米其林一星餐廳Del Cambio...
[NOWnews今日新聞]君品酒店不做吃到飽餐廳了,原本位於6樓的半自助式餐廳如今改為「CiaobyFratelliPennisiMacelleriaSicilia」,除了供應房客所需自助式早餐之外,...
4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,...
...Gambero Rosso紅蝦指南》「二蝦」肯定,並在於2020年及2021年獲紅蝦評鑑「三酒瓶」的〈Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館〉,主人兼主廚Boris(黃慶德)正式應北部食家饕客與吃貨的「聲聲喚」揮軍北上,並以〈Reale Cucina Italiana〉為名插旗台北市仁愛圓環商圈開設全新餐廳,新餐廳並已正式開幕營運,從此,台北食饕與吃貨無須再舟車勞頓赴竹北,就能在台北吃到「傳說中竹科大老闆都按讚」的美味義大利菜了。
La Cucilina 小愛麗絲廚房,由義大利佛羅倫斯藝術大學餐飲系畢業的愛麗絲擔任主廚,將義大利菜以全新的方式呈現給大家。
...發文表示,「先別看吃播了,別管有多少外國人喜歡台灣小吃,或是有多少外國人批評台灣小吃不精緻;剛才看到一則調查,雖然資料舊了些」,不過,這份國際調查訪問了各國人民,吃過又最喜歡吃的菜。只見調查結果中,最受歡迎的前5名為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜,最不受歡迎的最後5名為秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜和挪威菜。 沈榮欽分享一份國際調查,內容指出全球美食的排行。(圖/翻攝自沈榮欽臉書) 沈榮欽表示,台灣人最為驕傲的小吃卻僅排名...
[NOWnews今日新聞]在竹北深耕十三年,擁有眾多北台灣饕客喜愛的「PiccolaEnoteca彼刻義式餐酒館」,曾連續兩年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦GamberoRosso餐廳評鑑指南」二蝦肯...
台北又有主打正統義大利菜的餐廳開幕了!在竹北扎根、揮軍北上的「Reale Cucina Italiana」。來自香港的主廚黃慶德(Boris)強調義大利麵條、煙燻培根、麵包都是自己製作,同時使用義大利最古老的羊奶乾酪,為的就是讓客人吃到最道地的羅馬菜。
生活中心/許智超報導 台灣美食相當聞名,許多外國人來台觀光絕對少不了吃台灣美食這個行程。近日,加拿大約克大學副教授沈榮欽分享一份國際調查,內容指出全球食物最受歡迎的前
生活中心/許嘉惠報導品嚐美食人人都愛,世界各國有著不同的風俗文化,口味也因人而異。近期加拿大約克大學副教授沈榮欽分享一份國際調查,世界最受歡迎的前五名美食分別是:義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。台灣美食竟只排行第17名,貼文一出,立即引發熱議。
日前英國網站針對24個國家中逾2萬5千人進行調查,最終將34個國家進行美食排行,其中台灣位居第17名,《網路溫度計DailyView》也為您整理完整榜單、網路熱議台灣美食有哪些。
生活中心/黃依婷報導 說到美食王國你會想到哪呢?加拿大約克大學副教授沈榮欽指出,一份國際調查指出,全球食物最受歡迎的前5名排行分別為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和
台灣自詡為美食之都,不過在國際美食競技場上,台灣菜似乎並未獲得應有的肯定與榮耀。加拿大約克大學副教授沈榮欽近日分享了一份2018年的國際調查,曝光全球食物人氣榜的排名。然而,結果卻讓不少老饕感到不敢置信。
[周刊王CTWANT] 加拿大約克大學副教授沈榮欽表示,自己最近看到1則調查,雖然資料舊了些,但很適合拿來引戰,「這則國際調查問了各國人民吃過又最喜歡吃的菜,結果世界最受歡迎的前五名分別是:義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。最不受各國歡迎的最後五名是:秘魯菜、芬蘭菜、沙烏...
全世界最受歡迎食物出爐!前5名分別是義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜,而台灣竟只排在第17名,低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港等國家,讓大票台網直喊不服,意外掀起高度討論。
生活中心/鄭筑勻、陳聖翰 台北報導台北國際婦幼展,在4月4日兒童節盛大開展,許多爸爸媽媽也趁連假,帶孩子參加親子比賽、採買母嬰用品。適逢地震發生,有業者搭上時事,準備寶寶防災包,帶動業績成長3成,有的因應疫情和食安議題,端出食品調理機,方便在家自煮,一鍵料理副食品。
Reale Cucina Italiana,義大利,紅蝦評鑑,彼刻義式餐酒館, Boris,義大利菜,異國美食,台北餐廳 連獲義大利紅蝦評鑑二蝦與三酒瓶肯定的主廚Boris決定北上展店!Boris於竹北的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」深獲許多食客愛戴,如今正式插旗台北市仁愛圓環商圈打造「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,於4/26盛大開幕。即日起到5/31,歡慶開幕,用餐還會招待welcome drink 1杯!
台北喜來登大飯店比薩屋義式餐廳即日起至4月28日推出「義大利麵嘉年華」活動,由曾在世界多家米其林星級餐廳修業的義大利籍主廚帶來多款特色手工義大利麵與麵餃,以義大利Caputo 00號麵粉依照每日氣溫與濕度新鮮製作,帶來西西里的Busiati螺旋麵、Tagliolini鳥巢細麵、到世界上最古老的Testaroli煎餅麵等各式特色麵食,搭配不同醬料與料理手法增添美味,每雙周推出兩款風格別具的義大利麵、共六款輪番登場。活動期間點用當週兩款義大利麵,即可免費獲贈價值580元的開胃菜或沙拉、另享葡萄酒或啤酒第二杯半價優惠。
近年,私廚、私房菜、私宅餐廳,在台灣外食餐飲市場儼然蔚為「新食尚」,甚至成為「高檔餐廳」代名詞。洞察這股如奔流般不可抑扼的食趨,忠泰生活開發打造的鐵板料理私廚〈D+ by DOMANI〉,除決定全面開放供美食愛好者預約,主廚陳星同帶領的廚藝團隊更創新思維,配合時序與季節改變,以鐵板料理演繹異國美味,在鐵板上舞刀弄鏟的詮釋寰宇佳餚。這個春天,更推出泰式美味套餐,高檔私廚搖身一變成為「THAI-PANYAKI」餐廳,為食家饕客帶來全新體驗。
(中央社記者趙麗妍台中17日電)弘光科技大學指出,餐旅管理系13名學生赴義大利到頂級廚藝學院研習及米其林餐廳等實習5個月,與頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐,精進餐旅專業,提升國際就業競爭力。
台灣以美食聞名國際,加拿大約克大學副教授沈榮欽轉發一則2018年的國際調查,各國人吃過且最喜歡哪國料理,結果台灣竟然只排第17名,不僅輸給大陸、日本和泰國,甚至被稱作沒有美食的英國,都排在台灣前面,引起網友討論。