自去年日本人氣排隊美食「挽肉と米」來台後,美食圈隨之掀起一陣日式漢堡排風潮,新鮮現打的絞肉以獨家手法拍打成肉排,再以獨門方式炙烤,看似相同的漢堡排,吃起來的滋味卻截然不同!編輯整理出多間目前在台北人氣超旺的漢堡排餐廳,其中還有本月熱騰騰新開幕、來自日本的人氣連鎖名店唷!
又發生食安問題!新竹有民眾點了知名連鎖牛排店的外送,吃一吃竟然咬到混入餐點的菸蒂,嚇得趕緊吐出來,直呼實在太噁心!店家也發出道歉聲明,表示會加強教育訓練。主管坦承非首次出包 民眾:盼重視衛生熱騰騰的餐
...我還帶我小孩的話,覺得他的衛生本身就有點怪怪的啊,誰會打赤膊在裡面煮菜,在家裡也不會,因為汗畢竟很髒啊。」 業者雖然已經在底下留言,表示對民眾不愉快的用餐經驗感到抱歉,也會加強員工訓練,不過店家一細查覺得有點冤 連鎖牛排餐廳業者:「(廚師衣服)灑到醬汁之後就準備脫掉,要換另一件衣服,就剛好電動門打開,就被人家拍到一張圖片。」 但難道換衣服非得脫光站在門口嗎,再到店家評論區一看,之前還曾因為員工和顧客搶廁所被留下一星,不過面對種種...
由寶元紀總經理蔡明倫規畫打造的「寶元紀.三義Pouyuenji Hills」茶文化園區,今年6月中將對外試營運,蔡明倫指出,未來寶元紀將規劃成立健康速食連鎖餐飲品牌「Play Kitchen」,規劃5年內拓展10個點,初期以國內主要都市為優先,未來也會開放加盟。
食物中毒事件頻傳,從小型連鎖餐廳寶林茶室,到大型上市櫃公司,包括王品、藏壽司、八方雲集等,都難倖免。 這讓餐飲業者心中的警鈴大作,紛紛找尋答案:陸續爆出的食安事件,只是單純個案、還是系統性風險?
記者林嘉倩、鍾昀叡/台北報導 下禮拜就是母親節,餐飲業者5月紛紛祭出優惠要搶孝親商機!像是連鎖餐飲集團,旗下5品牌在平日用餐有限時88折優惠;還有吃到飽火鍋品牌,只要點指定價
連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 今 (25) 日指出,旗下自助餐廳母親節檔期訂位已一位難求,而現有的漢來海港後續也有升級計畫,「該改的就會改」,在集團大宗採購優勢下,營運動能持續看漲。 目前漢來海港餐廳全台有 7 家據點,漢來美食透露,隨著國內高檔自助餐需求熱絡的趨勢,有升級成島語的計畫,「該改的就會改」,訴求更具體驗感的用餐,同時,海港餐廳也開始進行食材升級並供應紅白酒,持續強化在自助餐市場的競爭力。 由於自助餐市況...
...汙垢還是相當明顯,甚至還能發現餐桌上沒使用的餐巾紙竟然已染上醬料。 店員在擦桌子的時候更是輕輕一揮就轉頭離開,另外再前往古亭捷運站這處分店,可以看到這飲料杯和茶杯,汙漬反而沒這麼多,但認真觀察後會發現,該餐廳都是使用塑膠杯裝麥茶,用久了本來就容易磨損,甚至長期裝茶類飲品也會產生茶垢,若是非人工清潔又未定期汰換,那麼出現像這樣的髒髒杯好像也不太意外,截稿前該餐廳業者未予以回應,但食安問題這麼多,連鎖餐廳業者真的別把這小事不當一回事。
未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜,甚至與廚師一起烹飪,為顧客提供獨特的用餐體驗。 撰文=編輯部 人工智慧(AI)在餐飲業中的整合正在重新塑
說到花蓮美食,妳會想到那些食物呢?今天就幫妳整理出了2023最新的「人氣花蓮美食推薦清單TOP15」,鹹食到甜點通通都有,每一家都超欠吃!
大家到日本遊玩時最期待的一個行程,想必就是到觀望已久的餐廳踩點、吃飯吧!而雖然日本和台灣都地處東亞,位置算是相當近,兩國人民之間也相當友善,不過無論是高級料亭、餐廳或是居酒屋,都還是有許多文化上的相異之處需要注意。在訪問了曾在日本餐廳工作的人之後,我們將在日本餐廳內常被觀光客忽略的禮儀規矩彙整成十項重點,下次入店吃飯時稍微注意一下,避免店家或其它客人的困擾,也能提升日本人對外國遊客的好感哦。
[周刊王CTWANT] 麥可分享,在「STAY」工作時,有一次負責清潔微波爐,主管檢查時伸手摸微波爐深處,摸給他看有灰垢,他嚇得趕緊再擦一次,但主管又深入更裡面摸出灰塵,就這樣重複3次,廚房10個人全在旁邊看著等他下班,直到麥可把微波爐搬下來,全部都擦乾淨,主管說「就是這個標準」。麥可...
麥當勞今年已邁入第70個年頭,在台灣滿40周年。從賣一個15美分的漢堡,到如今在超過100個國家設點逾4萬家餐廳,一度被稱為20世紀的日不落帝國。它能跨越種族藩籬成為許多國家餐桌上的共同記憶,從單純的餐飲選擇到生活文化的認同,從一家餐廳變成經濟政治角力的對象。在在都讓麥當勞不只是個速食業龍頭,還有更多在不同時空背景下所代表的複雜意義,是社會變遷過程中的重要觀察現象。
獨家報導,吃到飽餐廳的用餐時間,變少了 半個小時,消費者用餐的時間縮水,被質疑,是變相漲價嗎?饗食天堂、旭集等知名吃到飽餐廳,以貼近顧客習慣、照顧同仁為由,本來平日晚餐時段,可以吃滿4小時,但從6月開始,用餐時間將減少半小時,雖然價格不變,但也讓不少民眾覺得,用餐感受變差。 #吃到飽 #用餐 #饗食天堂
(生活中心/綜合報導)一年一度的台中連鎖加盟創業大展,即將在5月3日-5月6日於台中國際展覽館盛大展開,作為中 […]
食安問題,蔓延到大學校園!花蓮國立東華大學的學生在社群發文,說自己在這個月1日時到學生餐廳用餐,喝一口飲用水跟紅茶,覺得有怪味,向校方反應,學校趕緊將採樣檢體送交花蓮縣衛生局檢驗,調查檢驗出,餐廳不僅...
...要看個人,因為像我的話沒有吃那麼久,可能對男生會比較有影響。」 而盤點今年調漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30~100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。 連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲10~40元。 不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。 (封面圖/東森新聞)
日本的大型連假黃金週於今(5/6)迎來最後一天,國際航班起降的羽田機場第3航廈,自中午過後湧入黃金週期間待在海外度過的民眾返國高峰。在2樓的抵達大廳中,也能看到提著大包行李攜家帶眷的民眾,邊討論旅遊回憶邊返家的樣子。不過,受到日圓貶值影響,許多日本人都透露,「感覺一切都價格都過高」,甚至有夫妻表示,靠少吃一餐來省旅費等。
近年來因為疫情關係,出現許多遠端工作,有些人跨國遠端工作也時有所見,但大多以軟體工程師比較常見,很難想需要與顧客面對面互動的餐飲業居然也可以遠端工作。最近,紐約卻出現了新趨勢,一些餐廳沒有櫃檯收銀員,而是聘請來自國外的「虛擬收銀員」透過Zoom視訊連線上班,讓不少顧客嘖嘖稱奇。
一場地震,許多災民不只沒了家園,工作也受影響,有餐廳業者當下為了保護女兒,而摔倒,腳骨折開刀,儘管餐廳財損不大,但至少三個時間無法做營業,另外還有天王星一樓的電腦公司,客戶資料都沒了,只能把住家客廳當工作室,還有附近的店家,因為在封鎖區內,同樣生意做不成!
記者李鴻典/台北報導溫馨5月,是媽咪專屬的女王月!今年圓山大飯店以「尊榮媽咪,寵愛老婆」為主題,匯集館內的「金龍餐廳」、「圓苑餐廳」、「松鶴自助餐廳」和「圓山牛排館」於5月1日至5
物價年年漲,一般民眾對於「吃」的消費暴增特別有感。以外食而言,現在每餐花費破百已是基本門檻,3餐上看500隨便都能達標。在一片物價飛漲的現實裡,來自日本的平價義式餐廳「薩莉亞」卻能神奇的「堅持不漲價」
(中央社記者余曉涵台北2日電)不少民眾在母親節時都會帶媽媽出門吃飯,根據飯店業者統計,各餐廳的母親節訂位數已經破8成,甚至不少業者加開餐期,要搶攻母親節餐飲商機。
在台銷售量累積至今已超過百萬盒的「晶華冠軍牛肉麵」禮盒,即日起於英國、法國、荷蘭、西班牙、德國及義大利等六國開賣,上架當地知名超市,讓經過台灣饕客認證的美味,飄香國際!為歡慶此一難得的里程碑,即日起至5月31日,台北晶華酒店一樓azie餐廳也將集結六款牛肉麵品推...
東西好吃就可以開餐廳了嗎?知名韓式燒烤「料韓男」的創辦人「韓國媳婦」佳盈可不這麼想。 在這個人人都想要創業 […]
[周刊王CTWANT] 原PO在臉書社團「汐止集團」上傳照片,並在貼文中提到「大蟑螂!羹湯裡有大蟑螂!超扯!生意太好都沒在注重衛生問題!店內環境有一股怪臭味…假日生意忙,老闆講話態度差!告知這湯有蟑螂,老闆還不認為怎樣,整鍋沒立即倒掉,還照常整鍋繼續賣其他客人!太噁心了!還說妳要退...
「民以食為天,食以安為先」,越來越多的人開始重視「舌尖上的安全」的問題,食品安全對於食品業預防疾病、維護消費者信任、確保合規性和保障公眾健康至關重要。然而近來國內食安事件頻傳,從小型連鎖餐廳寶林茶室,到大型上市櫃公司,包括王品、藏壽司、八方雲集等,都難倖免,事件迄今仍未平息,媒體曝光的食品安全問題頻上熱搜,讓民眾看得膽戰心驚,尤其臺糖火鍋豬肉片含「西布特羅」及寶林茶室食物風暴真正源頭未解,暴露出蔡政府...
端午節將至,各大飯店與餐廳紛紛推出創意粽子禮盒搶攻商機。台北新板希爾頓酒店推出葷素綜合的「希瑞龍年御品粽香禮盒」,JR東日本大飯店台北則祭出松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽,林口亞昕福朋喜來登酒店推出兩款精緻端午粽禮「聚味裹蒸粽」,部分飯店還推出早鳥優惠,最低85折優惠,《TVBS新聞網》為您整理優惠懶人包。
一年一度的母親節即將到來,各家飯店無不推出各種訂房、用餐優惠,趁著母親節檔期,無論是想帶媽媽去旅行,或是好好享受一頓大餐,一定要給媽咪最難忘的母親節禮物。本文整理各大飯店母親節優惠,給尚未預訂母親節活動的讀者參考,讓辛勞的媽咪獲得前所未有的母親節體驗。
台中連鎖加盟創業展昨(3)日開幕,展覽第一天,有不少民眾來展場參觀,他們手中準備了一筆資金,希望能開店創業。但近期食安風波延燒,也讓他們相當憂心,對此餐飲集團拿出對食安把關的決心,除了申請產品出口雙認...