...辣椒醬,以蔬菜甜香襯托出筍殼魚蒸煮後的鮮味。「愛玉、檸檬、香茅」以新鮮香茅熬煮的香茅汁,與阿里山愛玉籽精心搓揉,製成香茅愛玉凍和湯汁鋪底,由荔枝泥製成的冰糕為視覺主體並鋪上香茅金萱茶冰砂,最後以泰國青檸、手指檸檬和綠葉酢醬草點綴裝飾,嚐起來口感清新怡人。 席間搭配佐餐的葡萄酒款,是由全台最大葡萄酒進口商星坊酒業所挑選來自智利擁有超過150年歷史的VIÑA ERRÁZURIZ伊拉蘇酒廠。伊拉蘇家族在智利出過四任總統以及兩任紅衣大主教,又有著「總統...
用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理...
[FTNN新聞網]產業中心/綜合報導亞伯樂隆重鉅獻「伯樂饗頌」品酩會,於台中全新地標—誠品480別館,打造期間限定快閃亞伯樂原造空間。亞伯樂隆重鉅獻「...
「伯樂饗頌」品酩會為亞伯樂首次進駐台中,在品飲場域上帶來驚喜的新意,攜手深藏文化底蘊的誠品,於台中全新地標—誠品480別館,打造期間限定快閃亞伯樂原造空間。更邀請有「亞洲最佳女主廚」之稱的陳嵐舒主廚,為亞伯樂全系列酒款量味訂做期間限定獨獻伯樂法式午茶與晚宴菜...