入選《米其林指南2022》的台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳,繼2023年5月迎來兩位新任義籍大廚後,陸續於不同季節、節慶推出新菜單,隨著時序近夏,Bencotto抓緊春日尾巴推出春季菜單,以白蘆筍、綠蘆筍、帝王蟹和澳洲和牛等新鮮當令、頂級食材,昇華每種食物美味,道道零負評。
開胃菜「碳烤白蘆筍、蛋黃醬、奧賽嘉魚子醬」(攝影:洪書瑱) 【旅遊經 洪書瑱報導】 春季陽光明媚,許多餐廳紛紛上了新菜餚為春季添色,其中位於台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳為展「新」,由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo)與廚藝團隊,即日起更新約6成新的春季菜單,以義式料理為主圖,再點綴了日、台的元素,如使用了鴨蛋黃、日式醬油等,並擇選了當令新鮮頂級食材,如:白蘆筍、綠蘆筍、帝王蟹和...
時序進入陽光明媚的春季,台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳即日起推出全新春季菜單。義大利威尼斯籍主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo)特別挑選當令新鮮頂級食材,包括白蘆筍、綠蘆筍、帝王蟹和澳洲和牛等,將餐廳六成的菜色全面更新,精心打造出一系列春日美饌,在盤中呈獻和煦春日的繽紛盎然。
...把白蘆筍的味道「置入」到無酒精的調飲中,這是台北晶華酒店〈上庭酒廊〉調酒師的巧思。而將白蘆筍汁做成沁涼的雪酪(Sorbet)搭配榛果海綿蛋糕,以及用白巧克力、柚子汁和優格製成的慕斯做成甜點,則是台北文華東方酒店〈Bencotto〉義大利餐廳義大利籍主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo)的創意。因應歐洲白蘆筍產季到來,台北晶華酒店〈上庭酒廊〉與〈Robin's鐵板燒〉以及台北文華東方酒店〈Bencotto〉義大利餐廳,各由廚藝團隊...
台北文華東方酒店將於今年5月18日迎接開業十周年!為慶祝這別具意義的里程碑,酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「Bencotto」迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事,與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚,與四位在地名廚聯袂獻藝,囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝,推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴;米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座,與「雅閣」主廚...
記者李鴻典/台北報導 晶華國際酒店集團旗下溫泉度假酒店品牌晶泉丰旅,繼插旗宜蘭礁溪後,位於台北溫泉重地的全新據點—北投晶泉丰旅也預計在2024年8月開始營
科技熱絡,反倒造成人際冷漠,甚至越來越多人有社交恐懼,吃外食時,深怕要頻繁與人互動而沒辦法放鬆吃飯。於是「發肉燒肉餐酒」推出全新品牌「發肉Me個人燒肉專門店」,讓你從點菜、用餐到結帳,都不需要與店員交流,可以完全沉浸在自己的小宇宙,獨享燒肉美味。
台北又有主打正統義大利菜的餐廳開幕了!在竹北扎根、揮軍北上的「Reale Cucina Italiana」。來自香港的主廚黃慶德(Boris)強調義大利麵條、煙燻培根、麵包都是自己製作,同時使用義大利最古老的羊奶乾酪,為的就是讓客人吃到最道地的羅馬菜。
[NOWnews今日新聞]君品酒店不做吃到飽餐廳了,原本位於6樓的半自助式餐廳如今改為「CiaobyFratelliPennisiMacelleriaSicilia」,除了供應房客所需自助式早餐之外,...
[NOWnews今日新聞]在竹北深耕十三年,擁有眾多北台灣饕客喜愛的「PiccolaEnoteca彼刻義式餐酒館」,曾連續兩年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦GamberoRosso餐廳評鑑指南」二蝦肯...
母親節快到了,你有什麼計畫嗎?與媽媽一起度過美酒佳餚時光,一起來場愜意旅行,下列推薦適合母女(子)住宿旅遊提案,加碼飯店餐廳優惠,讓媽媽睡飽吃好展現你的孝心!
...吃的象牙」。想品嚐與法國玲時差的時令珍饈──「白蘆筍」嗎?台北晶華從法國南部蘭德斯省引進鮮甜多汁的當季白蘆筍,即日起至4月28日於二樓Robin’s鐵板燒打造一系列經典佳餚,帶來與法國零時差的當令美味;台北文華東方「Bencotto」義大利餐廳也限時推出白蘆筍季節限定美饌,讓白蘆筍結合當令新鮮食材,精心打造一系列豐盛饗宴! 法國白蘆筍每到四月份的盛產時節,收成的白蘆筍直徑都可達到2公分以上、長度則可至15到20公分。白蘆筍之所以珍貴,是因為採收時間必須...
...台北文華東方酒店推出一系列豐盛精緻的美饌佳餚,與媽咪歡度最優雅奢華的母親節。米其林一星中餐廳「雅閣」,由主廚鄭國雄嚴選花膠、龍蝦、鮑魚等頂級食材獻上「馨愛母親」星級套餐,每位4,980元+10%。賓客亦可選擇於「Bencotto」義大利餐廳享用義籍主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo)精心設計的五道式母親節限定套餐,每位3,280元+10%。行政西點主廚趙崇曦悉心打造「花漾之愛」母親節限定蛋糕,7吋售價2,680元,4月1日至4月10...
涉嫌捲10億落跑的通緝犯貴婦奈奈(本名:蘇陳端),日前在加拿大受訪,引起熱議。矽谷名人「矽谷美味人妻」今(28日)揭貴婦奈奈「募資」3步驟,吸引財經網美胡采蘋、藝人賈永婕回應。
記者李鴻典/台北報導 四十年,可以留下多少精彩的故事?台北福華想知道!今年成立四十週年的台北福華大飯店,宣布推出「屬於你的台北福華- 40週年回憶錄」徵文活動,要召集