一顆小小雞蛋其實含有十四種人體必需的營養、豐富的蛋白質,可以說是最營養的食物之一,更為人類帶來許多的好處!因此國際雞蛋委員會(IEC)於 1999 年起決定將每年10月的第二個星期五定為「世界雞蛋日 World Egg Day 」,並於世界各地推動各種彩蛋慶祝活動來歡慶這顆小小雞蛋帶來的無限力量!