Yahoo奇摩新聞 
可可脂
- 銳傳媒 • 2024年10月28日 早上 07:17
【王烈堂專欄】巧克力真的對你有好處嗎？
...黃烷醇，而且所有巧克力絕對不是生來平等的。 哪種巧克力比較健康？ 要了解為什麼某些類型的巧克力比其他類型的巧克力更健康，首先要從這些巧克力的製作方法開始。在生產過程中，可可豆被分離成肉質固體（稱為可可粒）和脂肪部分（稱為可可脂）。它是含有黃烷醇等有益化合物的固體，但為了生產巧克力，它們會與可可脂、糖，有時還會與牛奶混合。 被樹葉包圍的可可豆莢。 一般來說，牛奶巧克力中這些固體的含量要少得多，而黑巧克力的含量則較多，其苦味就證明了這一點。就...
- 中廣新聞網 • 2024年11月15日 下午 01:28
中市食安處查驗巧克力相關製品 檢驗36件結果全數合格
市面上巧克力相關製品琳瑯滿目，為保障市民選購安全，台中市食品藥物安全處今年8月啟動「巧克力製品製造業稽查專案」，抽驗產品及原料，並持續抽驗市面上巧克力和可可相關製品，共計36件，檢驗結果全數合格，將持
- 中天新聞網 • 7 天前
腸桿菌警報響！7家吃到飽飲冰品超標 新竹煙波、嘉義千葉火鍋被罰3萬
食藥署今（18）日公布「113年吃到飽餐廳稽查專案執行成果」，其中有7間餐廳的飲料、冰品檢驗微生物衛生標準不符規定，包括煙波大飯店莫內西餐廳、兩餐韓國年糕火鍋吃到飽嘉義店及千葉火鍋嘉義尊爵館等知名店家。
- Yahoo奇摩（即時新聞） • 6 天前
日韓火鍋吃到飽千葉、兩餐、壽喜燒一丁 飲料冰品腸桿菌不合格罰3萬元
衛福部食品藥物管理署執行「吃到飽餐廳稽查專案」，總計稽查120家吃到飽餐廳，其中7件飲料、冰品檢驗微生物衛生標準不符規定，檢出腸桿菌超標，包含千葉火鍋、壽喜燒一丁和兩餐南韓年糕火鍋吃到飽等，皆因腸桿菌不符規定，遭地方政府開罰新台幣3萬元。
- 三立新聞網 setn.com • 6 天前
3類食物助增壽！不只穩定血糖 還能減少毒素累積
老化是不可避免的，但能透過飲食習慣，減緩老化的過程。台大生物產業學系老師洪泰雄提到，飲食方面多攝取富含抗氧化劑的食物、低GI、高纖維飲食、控制發炎食物的攝取量，有助於降低身體細胞受到自由基的損害，零嘴可選擇一小把堅果或綠茶。
- 中天新聞網 • 7 天前
想延緩老化！多攝取含「抗氧化劑、高纖維、抗發炎、低GI」食物
年紀越大，身體細胞會逐漸受到自由基的損害，而導致老化，對此，營養專家洪泰雄表示，透過補充富含抗氧化劑、高纖維、抗發炎與低GI飲食，可有效延緩衰老的速度，更指出只要做到「飲食4個秘訣」，長期下來就有助身體保有活力與健康。
- TVBS新聞網 • 2024年11月15日 下午 01:44
清水服務區再起 台日名店進駐湧排隊潮
台中清水服務區為全台營收最高的服務區，年營業額曾創下7.6億，重新改裝後吸引不少知名伴手禮品牌進駐，像台灣鳳梨酥名店旗下品牌，推服務區限定甜點，一早開幕也出現排隊人潮，也有主推日式口味的品牌，推出京都道地抹茶可頌、冰淇淋等，服務區變成精緻甜點休息站。
- Women's Health美力圈 • 2024年11月14日 上午 09:54
2024乳霜推薦！盤點最新保濕、抗老、美白、開架專櫃乳霜，這幾款超強黑馬絕對要收 | Women's Health
...天然來源、78%有機成分打造而成，萃取自甜玉米的植物糖原（糖原為天然存在於人體的多醣物質，幫助皮膚維持健康，而伴隨年齡增長，由體內自然生成的糖原會逐漸減少），為肌膚提供能量，使其透出活力光澤、看起來更加年輕；乳油木果油、可可脂保護皮膚並鎖住水分。 2024乳霜推薦：NYR尼爾氏乳香黃金拉提菁華霜 PHOTO CREDIT: 品牌提供 50g/NT$3100 NYR尼爾氏乳香黃金拉提系列則適合有進階抗老需求的使用者，包括有較深層皺紋、皮膚鬆弛想改善緊實度...
- 台灣好報 • 2024年11月13日 下午 03:51
台灣之光！樹科大勇奪7金10銀 2024韓國廚藝賽創佳績
...紅豆製作餡料；卡通餅乾以西遊記為主題，四位角色以唐三藏、孫悟空、豬八戒、沙悟淨為主要構想，榮獲1金1銀牌。 陳宛均同學參賽bonbon巧克力，以台灣水果王國之稱為主題發想，用芒果、檸檬、百香果、葡萄呈現融入餡料製作，巧克力表面以可可脂調色噴製；『三明治』以傳統廟口三明治為發想，將製作成品融入茶葉蛋的特色呈現，榮獲雙銀牌。 黃詩涵同學的「小甜點」運用各種堅果做的小甜點 以簡約高貴的風格展現；「中式or西式甜點禮盒」以各種傳統西式甜點做出繽紛的造型跟裝飾...
- marie claire 美麗佳人 • 2024年11月5日 凌晨 12:00
SABON 2024聖誕帶大家重返美好年代！百合花與鳶尾花溫暖華麗香氣太好聞，還有送禮絕不出錯的聖誕禮盒
重返法國的美好年代美好年代限量系列靈感如其名，是向法國的美好年代(La Belle Époque 1896-1914)致敬，也就是19世紀末至第一次世界大戰前的時期。這時法國進入第三共和時期，同時迎來第二次工業革命，是法國歷史
- 信傳媒 • 2024年11月2日 上午 10:00
荷蘭—小國如何成為世界第二大出口國
...的數據顯示，2019 年荷蘭總共進口了110萬公噸的未加工可可豆，成為全球最大的可可豆進口國。從金額來看，約為161億美元。以這種方式進口的可可豆當中，有四分之一立即轉售至第三國，無需任何額外加工，其餘的則加工製成可可粉和可可脂再出口海外。 據推測，這種中介貿易形式的農業被認為是荷蘭商人的心血結晶。17世紀當荷蘭商人在美洲發現可可豆時，他們比任何人都更清楚，最好在他們的殖民地生產可可豆再出口到其他歐洲國家，而不是自己種植。從那時起，荷蘭投入可可豆...
- 優活健康網 • 2024年11月1日 上午 10:00
更年期保健食品怎麼挑？一天要吃多少？藥師推薦補充「6大營養素」
女性更年期會帶來各種身心上的變化，出現停經、潮熱、多汗等症狀，此時該吃什麼保健品呢？台北市藥師公會理事蘇柏名於《暖氣藥師的用藥攻略》一書中，用淺顯易懂的文字解說，幫助讀者獲得最想知道、最關心的常見內服外用藥和保健食品的正確知識。以下為原書摘文：
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月21日 中午 11:45
它是天然保健品！醫認證「超級食物」：保護心血管、強化腦功能
提到有益健康的零食，家醫科醫師李思賢推薦，巧克力對健康有絕佳的好處，包括保護心血管、增進腦功能、改善憂鬱情緒、降血壓、降血脂等。他直呼，「巧克力是我認為的超級食物之一，」堪稱天然保健品。他並表示，巧克力要選購可可成分85%以上、不含任何乳製品、無添加物，才能獲得上述的健康益處。
- TVBS新聞網 • 2024年10月21日 晚上 09:52
122歲人瑞每週都吃「1快樂零食」！ 醫讚：天然保健品
巧克力好處多多？家醫科醫師李思賢表示，巧克力是他認為的超級食物之一，具有保護心血管、增進腦功能、改善情緒等好處，堪稱「天然保健品」！根據紀錄，全球最長壽、壽命達122歲的法國女性「Jeanne Louise Calment」，在世時每週會吃將近一公斤的巧克力。
- 民視 • 2024年10月22日 下午 05:38
吃「1零食」能長命百歲？醫激推：天然保健品！
生活中心／張瑋珊報導祝壽時我們常常會說「長命百歲」，而吃對食物也能幫助我們維持身體健康，提高長命百歲的可能。家醫科醫師李思賢近日在臉書發文指出，全球最長壽的122歲法國女士珍妮路易絲卡爾門特（Jeanne Louise Calment），每周都會吃將近1公斤的「這1零食」，並列出了「這1超級食物」的5項優點。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月21日 下午 12:44
「1零食」助長壽 122歲人瑞每週大吃1公斤！醫推：護心強腦
巧克力對健康的好處逐漸為人所知，家醫科醫師李思賢表示，巧克力具有保護心血管、增進腦功能、改善情緒等好處，是其認為的超級食物之一，堪稱「天然保健品」。根據紀錄，全球最長壽、壽命達122歲的法國女性Jeanne Louise Calment，在世時每週會吃將近一公斤的巧克力。
- 姊妹淘 • 2024年10月17日 上午 11:00
《黑白大廚》人氣食譜1：拿坡里美味黑手黨「栗子提拉米蘇」陷阱食材、減肥版食譜！
艾莉絲中醫師強力推薦！栗子提拉米蘇健康改版，減胖也能輕鬆享甜點！大家愛的「栗子提拉米蘇」是不是你的心頭好？但高糖、高脂的甜點總讓你猶豫？別擔心，艾莉絲中醫師教你如何改造這道甜點，讓你即使在減肥期間也能放心享用！
- 食力 • 2024年9月27日 晚上 06:11
想要萬元智慧型手沖咖啡機、高級深煎鍋？10/15前參與「2024年度十大創新美味新品」投票就能抽！
撰文=編輯部 由年度眾多食品飲料中脫穎而出的「年度十大美味新品」票選由飲食產業創新權威評鑑「食創獎」由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦，共有
- 食力 • 2024年10月7日 下午 05:37
黑糖使用量大減可能中斷沖繩400年黑糖製造史！從精品巧克力到調酒 當地品牌如何重建黑糖價值？
瑞穗酒造在沖繩南部擁有一座「ONERUM農場」做為原料生產地，與當地投入「黑糖價值再創」的職人們攜手將沖繩甘蔗黑糖文化擴大為一個旅遊產業。（圖片來源：ONERUM官網）
- 中央社 • 6 天前
火鍋吃到飽餐廳違規 飲料冰品腸桿菌不合格罰3萬元
（中央社記者陳婕翎台北18日電）食藥署今天公布吃到飽餐廳稽查，多家知名火鍋吃到飽餐廳在不合格名單上，包含兩餐韓國年糕火鍋吃到飽、千葉火鍋、壽喜燒一丁等，皆因腸桿菌不符規定，遭裁處新台幣3萬元。
