...推廣及響應綠食農做起,是每一個人可以最直接、最容易採取的行動。 弘光科大近年來每年都舉辦淨灘及食農教育活動,今年由食品科技系老師程國恩、營養系老師洪鈺婷及張簡琳玲,一起帶領學生食科系、營養系、環安系學生參與。活動當天,3個班級學生一早就從弘光科大出發前往新寶濕地,出發時碰到下雨,師生一路祈求媽祖幫忙,果然到達淨灘地點時雨已經轉小,大家穿上輕便雨衣下到沙灘開始淨灘時,雨竟然奇蹟式地停止了,淨灘過程中遠方的天空也慢慢轉藍,眾人仔細地撿拾散布...