(記者黃信峯/嘉義報導)吳鳳科技大學餐旅管理系日前由餐管系蕭烟淨主任與陳德勝、張忠平等老師帶領6位同學前往韓國 […]
...項翊瑄等6位同學,共參加了觀光伴手禮、地方小吃、蔬果雕刻、精緻甜點、巧克力BONBON、造型和菓子組等,主題皆以台灣特色及在地食材為核心,設計低糖纖維產品,希望能將台灣餐飲創藝產品行銷全世界,讓國際看見台灣、看見吳鳳科技大學餐旅管理系(所)。 本次由蕭烟淨主任以嘉義特色酒品結合小農元素設計五款創藝酒釀月餅系列,奪得金牌獎:包含高粱酒釀玫瑰菠蘿月餅、紹興酒釀桂圓棗泥月餅、花雕酒釀紅藜蛋黃月餅、竹葉青酒釀竹炭奶黃月餅、梅酒釀柚香金沙月餅等,博得...