【記者 吳瑞興/嘉義縣 報導】山葵是嘉義縣阿里山鄉的特有作物,過去種植在海拔2,000公尺以上的國有林地,然而
「哇沙米」,也就是芥末,是日本握壽司重要的調味料之一。沒想到有日本專家,發現芥末的新用途,那就是對抗紅火蟻!日本國立環境研究所的專家,甚至來到臺灣進行實驗,結果發現芥末裡面的刺鼻成分,竟然可以讓紅火蟻死亡率大增。現在他們著手製作「芥末紙片」,希望能殲滅紅火蟻的威脅。
隨著天氣越來越暖和,想旅遊的心情也越來越蠢蠢欲動,這次透過工作之餘,藉由在地旅遊美食達人蘇沛心的推薦下,以旅遊輕食的角度,推薦在地人與觀光客都喜歡的小吃,尤其是在一級美食戰區的國華街。台南可以說處處都是美食,蘇沛心開玩笑地說,隨便找一家店覓食,都有可能是數十年或上百年的老店。但終究每一個人只有一個胃,記者在工作之餘,在達人的帶領下,領略了幾家隨手輕食小吃,讓可能是小鳥胃的你,也能輕鬆吃到連在地人都推薦的觀光美味。其中還遇到來自大馬(馬來西亞)的華裔朋友,來台灣騎自行車環島,因為美食結緣在國華街,從他們的嘴中,看見台灣小吃對大馬...
日本最南端的熱帶天堂–沖繩,就像台灣人的後花園,距離近、免簽證,更有海島風、異國感及特色美食,搭飛機、坐郵輪都可輕鬆抵達,旅行CP值超高。
創立於1932年的名古屋『うなぎ四代目菊かわ』,至今已經90多年,看日本官網已經到第四代而且分店多達21家。主打就是鰻魚現殺、現烤的方式烹飪。其中台灣也開了三家,分別在台北、台中、高雄落腳。這次就來品嚐一下台中店面的魅力,再怎麼說鰻魚是強生日式料理最愛之一,又是日本米其林餐盤推薦,就一定要來給他吃一下啦。
今天是4月1日愚人節,很多人都會對自己的好朋友開玩笑,但連鎖飲料店都是認真的!推出一系列愚人節限定飲品,像是有業者推出「山葵奶蓋」,聞起來還有哇沙米的嗆鼻味,或是珍珠奶茶不加奶不加茶,改加冰塊跟水,或是由店員隨機幫你調配飲料,創意十足的產品,掀起民眾熱烈討論