種茶、製茶逾150年的天芳茶行,是碧螺春綠茶王世家,2021年一戰封神,特等、頭等11個大獎全都由其包辦。早期做毛茶(未加工)交付茶商,第5代出了個天才製茶師黃正忠,比賽屢屢獲獎,讓茶行聲名鵲起;豈料11年前他腦部受創,導致無法炒茶。兒子黃耀寬因此返鄉,他亟欲速成卻慘跌一跤,在父親教誨下,以勤補拙靠筆記調整色香味,終於雪恥重奪碧螺春王位,領百年茶行走出黑暗期。
種茶、製茶逾150年的天芳茶行,是碧螺春綠茶王世家,2021年一戰封神,特等、頭等11個大獎全都由其包辦。早期做毛茶(未加工)交付茶商,第5代出了個天才製茶師黃正忠,比賽屢屢獲獎,讓茶行聲名鵲起;豈料11年前他腦部受創,導致無法炒茶。兒子黃耀寬因此返鄉,他亟欲速成卻慘跌一跤,在父親教誨下,以勤補拙靠筆記調整色香味,終於雪恥重奪碧螺春王位,領百年茶行走出黑暗期。
金屬建材製造廠、積極斜槓往轉型綠色能源業務的桓鼎(5543),現正陷入董事長鬧雙胞風雲中,根據8/23桓鼎發出的董事長異動重訊公告中,由莊宏偉擔任新董座。不過,遭解任的張建智卻發布聲明董事會決議無效,他直指自己仍是桓鼎董事長。
無論是包種茶、蜜香紅茶、或香片、龍井、碧螺春,三峽茶人黃正忠都能信手捻來,年輕時,因為時常參加製茶技術組比賽得名,而被譽為天才製茶師,1998年首屆碧螺春大賽第一名特等獎,即是由他奪得,不過,產製不發酵綠茶系碧螺春很有一套的他,卻曾被一位拿茶菁來炒茶的茶商幹譙,質疑他的製茶功力。
新北三峽茶區起起伏伏的地理環境,以及特有種青心柑仔特性,讓這裡的茶產生兩種特性,一是不適合機械採收,只能人工精緻採摘;二是有機生長。據在地百年天芳茶行、也是種茶、製茶職人黃耀寬表示,三峽茶農種的幾乎是有機茶園,只是很多老茶農不耐繁瑣程序,並不會去作認證。有機茶園生態很豐富,像是近年很流行的蜜香紅茶,就是小綠葉蟬(浮塵子)咬食嫩葉造成的,採訪時,黃耀寬甚至還說了一段關於山豬也愛有機茶園的真實故事。