優格、優酪乳藏抗藥性風險？食藥署啟動大調查，還可以放心吃嗎？

優格、優酪乳等乳酸菌產品，一般被認為有益腸道，但其中所含的「腸球菌」，竟可能有抗藥性，恐衝擊抵抗力低的族群。食藥署展開大調查，乳酸菌產品還能放心吃嗎？ 2025年開始，衛福部疾管署、食藥署和農業部共同執行5年期「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」，其中食藥署的一項重要任務是，要調查市售食品的「沙門氏桿菌等特定食媒病原，及市售乳酸菌產品中腸球菌等潛在抗藥菌種的抗藥特性」。 這讓不少民眾感到疑惑：什麼是沙門氏桿菌？什麼是腸球菌？如果我們平常食用的優格、優酪乳、乳酸飲料或益生菌等飲品或食品中含「腸球菌」，可能出現什麼樣的風險呢？ 「腸球菌...