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徐濟泰

台灣事實查核中心 • 2024年11月6日中午 11:33
【部分錯誤】網傳影片「寄生蟲最多的4種食物，用開水煮都煮不死」？
事實查核報告#3321 網傳影片「寄生蟲最多的4種食物，用開水煮都煮不死」？發布日期／2024年11月6日經查：【報告將隨時更新 2024/11/6版】近日網路流傳影片稱多種淡水魚蝦、肉品裡有寄生蟲，開水煮不死，建議民眾盡量不要吃。事實上，只要煮沸1-2分鐘、煮至全熟即可殺死寄生蟲，民眾不用太過恐慌。一、專家表示，網傳影片稱寄生蟲「用開水煮都煮不死」為錯誤敘述，一般而言煮沸1-2分鐘，寄生蟲就會死亡；如果是比較厚的肉，不妨多煮一會兒、讓熱度完全透進去，即可殺死寄生蟲。二、防檢署表示，國內屠宰場都有...
CTWANT • 2024年10月18日早上 06:00
「班班」又亂了2／政策上路七折八扣行家齊籲把關乳飲品落實食農教育才能治本
[周刊王CTWANT] 據了解，中央開出了採購195ML保久乳每瓶新台幣14元、鮮乳每瓶18元的一口價，不只遠低於市場行情，也未納入偏鄉運送成本，使得拉抬產業的政策，反成壓制乳價元兇，此外，因盤點配送量能不及，高達 75% 學校捨棄「鮮乳」選擇「保久乳」，反而助長進口保久乳市場。本刊調查，以...