...是水稻最重要的病害之一,嚴重時導致稻田白茫茫、稻穀充實不良、白米品質下降,甚至造成產量損失,農業部苗栗區農業改良場與國立中興大學歷經十多年合作,選育出水稻「苗栗3號」品種,該品種具白葉枯病抗性基因,可減少藥劑使用且田間產量表現良好...場長秀英表示,水稻臺南11號是國內種植面積最大的品種,然而該品種對白葉枯病不具抗性,若生育中後期遭遇颱風或東北季風過後,均需以藥劑進行預防,進而恐威脅農友健康及增加食安風險。因此,苗栗農改場與國立中興大學合作...
記者/陳偉婷、馬麗昕;主編/邱家宜 台北市信義區寶林茶室發生重大食安事件,截至4月1日已累積31名食品中毒個案,其中2人死亡、還有5人在加護病房。根據衛福部截至4月1日檢驗結果,共有14人驗出米酵菌酸(Bongkrekic acid),因此應可確定是米酵菌酸釀禍。 由於大多數寶林食品中毒個案均食用粿條,事發之後,網路大量出現擔心粿條、粄條、米線、河粉可能會有米酵菌酸的質疑;而「米酵菌酸」望文生義,看似與「米」有關,因此也出現各類對米製品、米飯食用安全的擔憂;加上米酵菌酸通常出現在發酵的玉...