【記者 朱達志/台東 報導】位於鐵花商圈的台東原創館波浪屋,以50個貨櫃組合而成,結合波浪造型外觀,天頂設計概
什麼是臺南味?你心中的臺南味又是什麼?2024適逢臺南400,臺南市政府觀旅局特別與《臺南辦桌師傅》作者張耘書老師合作規劃「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」、「臺南400‧精湛好食─揣(tshuē)餐廳」系列報導,帶領民眾認識臺南的料理師傅與飲食文化,找尋你心中的臺南美味。臺南市長黃偉哲表示,臺菜的精髓除了靠師傅熟稔的廚藝與對飲食的熱情,還得有好的食材才能演繹出精妙的料理。在餐飲業十分資深的阿萬師(李萬),擁有數十年的廚師歷練,對物料的選擇與掌握更是精練到位,讓他從海鮮批發跨足辦桌,同樣有聲有色。出身臺南四草的李萬,年輕時為搏生計,帶著兒子李日東來到...