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Yahoo奇摩新聞 林恬耀
- marie claire 美麗佳人 • 2024年11月8日 凌晨 12:00
《黑白大廚》安成宰唯一海外餐廳「MOSU Hong Kong」，重塑韓食藝術體驗展現傳統與創新的味蕾之花
憑著著 Netflix 熱門實境秀《黑白大廚》爆紅的主廚安成宰（Sung Anh），雖然韓國本店「MOSU」仍在準備重新開幕，然而近期行程仍然活躍，10/11、12日在日本與米其林一星餐廳寶格麗「Il Ristorante Luca Fan
- 工商時報 • 2024年9月28日 凌晨 04:10
星．光．美．食．配．牛．排－三星主廚跨刀助拳 台中頂級牛排館 meatGQ新菜好Fine！
...牛排印象，同時品牌標準色亦改為搶眼吸睛的紅色。同時，餐廳亦「洗心革面、拉皮整骨」，外牆、大門與內裝同步更新。更大的改變是，業主台中星野餐飲集團請來集團旗下、台中米其林三星餐廳〈JL Studio 現代新加坡料理〉主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）擔任廚藝顧問，並設計推出全新套餐與菜式。自此，牛排控與吃貨，可「以星光美食配牛排」，呼應餐廳新的Slogan：「Meat Your Desire！」，不亦樂乎。
- 工商時報 • 2024年11月11日 凌晨 04:10
高檔餐廳 明年恐掀閉店潮
一窩蜂開設的台灣精緻高檔餐廳，明年恐現閉店潮！因市場太小眾、同質餐廳太多、價位太高，加上菜單太雷同，用餐時間太長，「預約制難訂位餐廳不再難訂」，原本訂位「秒殺」的餐廳，逐步演變為「周殺」、「月殺」，多位米其林星級主廚預言，底氣不足加上無法走出風格特色的餐廳恐被淘汰。
- 工商時報 • 2024年11月11日 凌晨 04:10
米其林星廚：貿然投入必賠
精緻高檔餐廳經營難度高，多位現役米其林餐廳經營者與主廚均表示，除需有足夠資金，應對可能的資金週轉困難及高昂成本外，還要對市場需求和趨勢有清晰理解，並建立獨特的品牌定位，同時確保廚藝與服務達到「卓越」標準，更重要的是「會說故事！」，否則貿然進場，必賠！
