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Yahoo奇摩新聞 梁明輝
- 台灣好報 • 2024年9月13日 晚上 08:08
2024年全國部分發酵茶製茶技術競賽 嘉縣連6屆拿下球形組冠軍
...顯現阿里山高山茶的好，這次遇天氣上的考驗，然而製茶師傅相當得厲害，本屆冠軍陳家興所製作的冠軍好茶，外觀色澤呈墨綠色，緊結且勻整；茶湯濃稠飽滿、滑順圓潤，具花果香；水色蜜黃，清澈明亮。 翁章梁特別感謝陳家興、李易融、李柏儀、梁明輝、郭育銘、鄭俊成、陳昱廷、黃俊瑋、賴育傳等9位代表嘉義縣參賽的選手，必須取得丙級製茶技術士認證，以及通過縣級賽事的洗禮，才能進入全國賽，也因為有這些製茶師傅們的專業與持續精進，才能讓阿里山高山茶產業世代傳承，不僅保持優質...
- 台灣好新聞 • 2024年9月13日 晚上 07:16
全國製茶技術競賽 嘉縣連6屆拿下球形組冠軍
「2024年全國部分發酵茶製茶技術競賽」9月10日至11日兩天，在農業部茶及飲料作物改良場辦理，由全台共40位製茶好手同台競技，分為「清香型條形包種茶」及「清香型球形烏龍茶(簡稱球形)」兩組競賽；嘉義縣薦派9位選手均參加球形組競賽，最後由阿里山鄉陳家興奪下全國冠軍，梅山鄉陳昱廷榮獲全國季軍。此次已是連續6屆由嘉義縣製茶師傅拿下球形組冠軍，展現出嘉義縣的製茶實力。茶改場希望透過此次競賽，使茶葉分級更貼近普羅大眾；選手部分落實製茶職人衛生安全的規範，要求選手均需有製茶技術士丙級證照，以形塑臺茶安全、衛生及優質形象。本次競賽統一使用當天機採的臺茶12號茶菁...
