當．令．美．食－螃蟹鍋燒更有味! 五星飯店特色蟹鍋料理點名出列

...沙公、沙母、處女蟳、大閘蟹、石蟳、花蟹、三點蟹，以及黃金蟹、鱈場蟹與松葉蟹入饌的蟹餚以廣招徠。除薑蔥焗、油鹽焗、避風塘、花雕蒸，以及清蒸與煲煮等不同烹飪手法與口味外，這個秋天，台北W飯店〈紫艷〉中餐廳、北投大地酒店〈奇岩一號〉、礁溪晶泉丰旅〈三燔礁溪〉、台北花園酒店〈翠庭〉，以及台北老爺酒店〈明宮〉粵菜廳與〈中山〉日本料理，都有以肉蟹沙公為主角並用砂鍋盛裝的美味「蟹鍋」，帶著鍋香上桌，提供嗜蟹老饕與吃貨更溫暖的選擇。