脆皮雞為中菜中的經典美饌,金牌脆皮雞主廚選用肉質細緻約2公斤大小的珍珠雞,洗淨處理後以五香粉、蔥、薑、蒜、鹽、糖…等辛香料醃製一日,在醃製過程中透過適當搓揉按摩,使雞肉更具彈牙,以滾煮沸水快速淋燙,使雞皮緊縮,再以麥芽糖及白、紅醋製成的醋汁澆淋,均勻上色後...
受惠餐飲市場回溫助攻,聚會需求增加,台北花園大酒店鎖定聚餐商機及提供多元化選擇來滿足嘗鮮饕客,並刺激餐飲宴會銷 […] The post 主廚吳燦宏掌杓!翠庭中餐廳推出多元招牌菜 任選兩道享8折優惠 first appeared on 立報傳媒.
餐飲市場回溫、聚會需求增加,台北花園大酒店鎖定聚餐商機,並提供多元化選擇來滿足嘗鮮饕客,自3月18日至12月31日止「翠庭」中餐廳推出「藝遊味境 主廚特選招牌菜」,由主廚吳燦宏掌杓推出一系列拿手絕活美饌,單點380元起+10%,任選兩道再享8折優惠。