邦克列酸是什麼,你清楚嗎?寶林茶室食物中毒案釀2死、多人送醫,震驚全台,衛福部證實跟邦克列酸有關,引發大眾關注。邦克列酸原稱「米酵菌酸」,為了避免污名化米製品,引起不必要的恐慌,衛福部日前拍板音譯細菌英文名「Bongkrekic acid」,將米酵菌酸改名「邦克列酸」。究竟邦克列酸如何產生?邦克列酸中毒症狀有哪些?邦克列酸中毒可以治療嗎?哪些食物可能有邦克列酸?平常飲食又該注意什麼?Yahoo奇摩顧健康帶你一次了解。