...心臟衰竭的獨立因子。也就是說,就算沒有糖尿病、沒有膽固醇高,只要吃過多的紅肉、或蛋和牛奶,就可能因氧化三甲胺造成腦中風和心肌梗塞。」 門診中曾有病人不解提問,明明已經吃素了,為何還有膽固醇過高的問題?張懷仁解釋:「哈佛大學公衛學院提出的研究報告告訴我們,不健康的素食,例如過多烹調、油炸、過鹹、或其他加工食品的素食,其實比葷食更可怕。而健康的素食確實會大幅降低心血管疾病。」 再提到2017年心臟內科和營養科合作的研究,目的是教病人好好吃素。由...
雞蛋長久以來背負「膽固醇過高」的罵名,事實上它反而能增加「好膽固醇」的水平,甚至對於糖尿病患者、老年人更有益?一項於美國心臟病學學院(ACC)年度科學會議上提出的前瞻性對照試驗表明,與不吃雞蛋的受試者相比,每天額外吃雞蛋者的膽固醇水平並未顯著提升。 吃蛋導致「高膽固醇」是迷思? 研究:吃12顆與吃2顆的量「幾乎沒差」 本次試驗共召集140名患有...
【NOW健康 編譯組/綜合外電報導】空氣汙染會對人體造成嚴重的危害,1項由哈佛大學陳曾熙公衛學院所主導的最新研究發現,人體長期暴露於細懸浮微粒(PM2.5)可能會提高老年人因心血管疾病住院的風險,該研究於今年2月發表在《英國醫學雜誌》上。 長期暴露於PM2.5濃度恐引心血管疾病? 研究結果曝光 此研究主要...