大馬風味異國蔬食餐廳「寶林茶室」發生嚴重食品中毒事件,已釀2死,28日經台大法醫所檢驗確認,是「米酵菌酸」中毒,為台灣首例。這問題近年在許多亞洲國家並不少見,但台灣卻很陌生。為何國內對於國際食安掌握有限?大眾又該如何自保? 「寶林茶室」食品中毒事件爆發,衛福部28日晚間證實,經台大法醫所檢驗死者血液,確認是「米酵菌酸」中毒。今上午立委林淑芬在社會福利及衛生環境委員會指出,根據《中國食品衛生雜誌》,中國在2005~2020年就已經發生30起類似事件,共188人中毒、45人死亡,病死率高達45%。 但從這次寶林事件過程可知,台灣對於新型態的食品中毒,危機意識很弱...