部分縣市近年推動食魚教育,例如不臨海的台北市,中小學食魚教育透過課程或體驗活動,讓學童認識魚也願意吃魚;嘉義縣近2年在烏魚季辦校園食魚活動,午餐特別加菜讓學童吃當季烏魚排;屏東縣佳冬鄉塭子國小把孩子帶到魚塭,教小朋友殺魚還會自製午仔魚一夜干、煮魚飯湯。