...老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味,不服輸的精神創造了如今的好光景。 一張蔥油餅,能讓人願意在街邊日曬等待,也稱得上是珍饈美饌。拿號碼牌等叫號,超柔軟的麵團,滿滿的青蔥,炒過的絞肉,壓成圓餅,再下鍋油炸成油酥軟韌。 老闆郭炳南:「你可能要等比較久,你有沒有辦法接受,(喂你好,兩個加蛋胡椒粉,55號十分鐘過來拿)。」 客人讚嘆的美味,最初完全是另一個極端版本。郭炳南原本在大飯店當二廚,是被看好的潛力股,一次和領班發生爭執,年輕氣盛之下負氣辭職...