記者施春美/台北報導麵食是不少人的主食,但可能是健康的隱憂。營養師陳嫚羚表示,民眾平時吃的「麥製麵」,如意麵、油麵、麵線,製程都會添加鹽,讓人無形中吃進大量的鈉,尤其麵線鈉含量爆高
豆漿不僅富含優質植物性蛋白質,還含有大豆異黃酮等優良營養素,有助增肌減脂、改善女性更年期不適,甚至有抗癌功效。不過豆漿又可分為白豆漿與黑豆漿兩大種類,究竟這兩種...
「85歲健康如一尾活龍!」前央行總裁彭淮南是台灣史上在位最久的央行總裁,曾任職長達20年,更被美國《全球金融雜誌》給予14次A級評等,成為全球唯一的「14A總裁...
日本長壽縣市的養生、延壽習慣始終是人們關注的焦點。不過,若排序全日本的行政區,也有不少縣市居民的健康狀況敬陪末座。日前被日本媒體稱為「醫療雜學王」的知名綜合內科...
食安風波不斷,近日更因許多加工食品中含有恐致癌、禁止添加在食物中的蘇丹紅而引起民眾對加工食品的關注。別因為加工食品好吃就掉以輕心!營養師李婉萍分享,香腸、培根等...
水果你敢不洗就直接連皮吃嗎?多彩的水果外皮富含植化素,果肉也富含豐富營養素與膳食纖維,但就怕不慎將農藥吃下肚,可能影響神經系統、增加罹癌風險。農業部日前公布最新...
[周刊王CTWANT] 首先,可以嘗試調整用餐順序,選擇先吃雞肉、豆腐這類的蛋白質,係因蛋白質的消化速度比較慢,便可以緩解血糖上升的速度;其次,應注意避免一次性吃下過多的澱粉,像是一盒炒飯、炒麵等等,如果真的很想吃,要記得把澱粉減量,並搭配上蔬菜纖維質,或是肉類蛋白質來食用。最...