「慢性發炎」也就是中醫的上火,會導致能量供需調控失衡而發胖,並以慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症、失智症等面貌攻擊你。如果能做到抗發炎,讓能量調控恢復正常,你就自然能夠瘦下來。 慢性發炎與肥胖的惡性循環 肥胖與發炎間並不是單向的關係,而是一個循環。北醫保健營養學系教授劉珍芳解釋,高脂飲食造成肥胖,同時開啟腦部的發炎機制,讓食慾調控出問題,導致肥胖,而肥大的脂肪細胞又分泌促發炎的細胞激素,產生發炎反應。 要遠離發炎與肥胖的惡性循環,不讓慢性發炎帶走健康,得從體重控制與落實抗發炎生活型態開始,雙管齊下,圍堵可能導致發炎及肥胖的路徑...