美國淨水公司跟德國慕尼黑工業大學合作,在德國南部的魏森堡「用處理過後的污水釀啤酒」,號稱比飲用水標準還要乾淨。最後釀出來的啤酒,民眾試喝有什麼感想?帶您一塊來了解。美德合作層層處理汙水 號稱比飲用水乾
越來越激烈的氣候變遷,增加水資源短缺的風險。德國廢水處理場聯手慕尼黑工業大學,和美國水基礎設施供應商合作,以污水釀造啤酒,在貿易展讓民眾試喝。喝過的民眾都說,口感溫順,若不明講,還真不知道這些啤酒是用污水釀造的。
生產啤酒需要四種成分--麥芽、啤酒花、酵母以及占比最大的「水」,但如今氣候變遷使水資源常使用受限,德國拜恩州的魏森堡污水處理廠(Weissenburg treatment plant)與慕尼黑工業大學等攜手合作,將污水淨化後,釀造名為「回收水啤酒」「Reuse Brew」的啤酒,但並未正式銷售,目的在展示現代污水處理再利用的可能性。 污水在此經過四階段的淨化,前三階段涉及機械、生物和化學處理,機械包括篩選過濾,之後透過數十億微生物的代謝活動,將溶解在廢水中的...