【醫生怎麼辦】皮膚想變好？營養師高敏敏的「益生菌+益菌生」食補美肌法！養出不易泛紅、敏感好皮膚

根據皮膚科學研究指出，亞洲人的肌膚結構中能幫助形成完整「表皮屏障」的蛋白結構具有先天缺陷，導致亞洲人較易有水分流失、乾燥泛紅敏感、毛孔粗大及油脂過盛等困擾。那麼有沒有方法可以改善這個情況呢？這篇就由營養師高敏敏來為我們解答，一起來看看～

文：吃編、圖片來源：Getty image、雅詩蘭黛、KORRES、dermaAngel護妍天使

肌膚也需要「益生菌」！好菌大於壞菌就能避免成為敏弱肌

營養師高敏敏提到跟身體一樣，皮膚也需要好菌才能提升防禦力與改善容易敏感、泛紅的情況，益生菌能提升肌膚好菌、抑制壞菌並且調節肌膚的pH值，肌膚上的好菌大於壞菌就能避免成為敏弱肌。但要注意食物中含有益生菌不一定能擦在臉上，曾有人把優格、優酪乳擦在臉上以為能幫肌膚補充好菌，但高敏敏表示這樣做反而會讓肌膚更敏感，請不要隨意拿食物來抹臉。尤其在換季、溫差大很多人會有敏感、泛紅、脫皮...情形，就是肌膚益生菌不夠，因此要餵養肌膚好菌才能使皮膚中大部分的中性菌變成好菌喔！

補充「益菌生」能幫助益生菌更茁壯！

營養師高敏敏提到如果益生菌是用來抵禦外在環境污染的士兵，那「益菌生」就是這些士兵的糧食，想要有更健康的腸道或者皮膚一定要多補給「益菌生」，而大部分含有膳食纖維的食物都有「益菌生」。

美妝圈新話題「後生元」竟然比「益生菌」更強大！

營養師高敏敏表示簡單地說「後生元」就是益生菌把益菌生吃掉後變成的營養小分子，而且根據研究發現，後生元發揮的功效比益生菌更厲害，對身體來說不僅能調節免疫功能、降血脂、抗高血壓、抗發炎...之外，對皮膚來說更能強化肌膚「內外防禦網」，對內能強韌肌膚厚度、抗乾、抗敏抗與泛紅，對外則能抵抗外界刺激、鎖住水分與養分。

哪些食物中含有益生菌？

營養師高敏敏提到像是優酪乳、優格、乳酪、味增、納豆...，這些透過發酵的食物才會有益生菌，而且記得要用好菌發酵的食物才會有。

哪些食物含有益菌生？

蔬菜類：葉菜、香菇、金針菇、海帶、玉米筍、瓜類...，也能提供好菌充足養分充足養分並幫助清除腸道廢物。

水果類：除了豐富的維生素之外，蘋果、香蕉、奇異果、當季新鮮的水果都有膳食纖維及益菌生。

蛋白質類：黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆，植物性蛋白質含有膳食纖維，也都有好菌愛吃的食物。

全穀根莖類食物：像是燕麥、地瓜、糙米、南瓜、馬鈴薯、山藥等全穀根莖類食物都含有豐富的膳食纖維等益菌生。

堅果種子類：亞麻籽(omega3)、杏仁、核桃、夏威夷豆，好的油份都能幫肌膚對抗發炎情況，如果有泛紅、敏感，營養師高敏敏也建議可以看把亞麻籽加入飯中一起吃。

後生元能使肌膚變得更柔嫩透亮、不粗糙暗沉

營養師高敏敏就分享所以多補充益生菌、益菌生，就能有較足夠的「後生元」，後生元能使肌膚變得更柔嫩透亮、不粗糙暗沉，還能幫助延緩衰老、使視覺肌齡看起來更年輕。後生元包括許多不同的成分，其中有些都對皮膚有助益之力，像是益生菌代謝產物可以幫助抗發炎、抗氧化、抗老，β-葡聚糖能降低肌膚發炎及敏感，穀胱甘肽、過氧化物酶能激活抗氧化能力、酵素物質能舒緩發炎...。像皮膚科醫師常說的濕疹就是一種廣泛的皮膚發炎情形，因此提升皮膚免疫力與代謝力就非常重要。

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