寶林茶室食安風波延燒,有民眾也開始擔心,學童的營養午餐會不會也受到影響,餐盒公會開出第一槍,呼籲團膳業者,盡量避免使用粿條相關產品,而其他業者解釋,其實粿條並不是全部都是純米製程,部分可能添加玉米、澱粉,口感會比較Q,但發酵機會其實不高。
台北市「寶林茶室」食安風暴延燒,2名死者都點了炒粿條,遺體也驗出劇毒「米酵菌酸」,讓民眾對粿仔條產生疑慮。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信今(3/29)建議,學校營養午餐暫時取消供應「炒粿條」,改以烏龍麵、炒麵等替代。
寶林茶室食安2死已確定米酵菌酸為致命原因,雖然政府已溯源供應廠商,也掌握同批商品流向,不過餐盒公會擔心民眾對粿仔條與河粉等食品產生疑慮,建議學校營養午餐可暫時取消供應。而自有廚房的北市景美國小今(29)日率先宣布暫停供應粿條類,讓家長放心。另外也有飯店業者自主銷毀並更換食材。
近期寶林茶室食安風暴引發關注,臺北市教育局加強稽查學校午餐食材保存管理,督導廚房人員落實衛生管理作業。此外,臺北市部分學校午餐已自主替換近期菜單內含粿條或河粉等相關食材的菜色,以免學生和家長擔憂。
台灣四面環海,不少都會區學童不只認識的魚種不多,甚至吃魚不會挑魚刺,台北市長蔣萬安將送給國中小學生一份禮物,由市府補助學童每月營養午餐可吃到1次魚肉、海鮮,不只讓小朋友透過吃魚認識魚,也可幫助養殖漁業。
獨家報導 記者張世義/綜合報導 有關近日寶林茶室事件引起的食安疑慮,臺北市教育局已提醒各校及廠商加強落實食材保 […]
生活中心/孟嘉美、陳妍霖、陳奎宏、李志銳 台北報導寶林茶室的案件,導致人心惶惶,餐飲業大受影響!其中,餐盒同業公會開出第一槍,建議營養午餐,先以炒麵、炒烏龍替代粿仔條、粄條等米製食品,另外,雙北地區也有不少高級飯店跟著宣布,全面停賣相關料理,甚至才剛進的貨,都已經全數報銷,倒進廚餘桶。
「寶林茶室」食安問題延燒,也讓民眾對粿條產生疑慮,連帶同屬米製品的河粉、米干等也受到波及,近期暫不吃這類食品,小吃業者生意大受影響,就連學校營養午餐為避免家長恐慌,中華民國餐盒同業公會也建議,在調查結
因應寶林茶室粿條食安事件,已有基隆市、宜蘭縣、新竹縣、新竹市、嘉義縣、雲林縣及台東縣、花蓮縣及金門縣等9縣市政府連日陸續宣布轄內高中以下學校,自4月起營養午餐暫停使用粿條、粄條、年糕等米製品料理,雲林縣府社會處30日也通知長青食堂停用。
北市「寶林茶室」疑似食物中毒案引發食安疑慮,外界質疑食材保存問題大,新北市教育局3日表示,已發文提醒各級學校及廠商應注意餐食製備及食材保存,並加強稽查作業,將食材存放情形列為重點查核項目。