寶林案人心惶惶! 營養午餐禁"粿條" 飯店也停賣

生活中心／孟嘉美、陳妍霖、陳奎宏、李志銳 台北報導

寶林茶室的案件，導致人心惶惶，餐飲業大受影響！其中，餐盒同業公會開出第一槍，建議營養午餐，先以炒麵、炒烏龍替代粿仔條、粄條等米製食品，另外，雙北地區也有不少高級飯店跟著宣布，全面停賣相關料理，甚至才剛進的貨，都已經全數報銷，倒進廚餘桶。

熱鍋下油，大火翻炒，粿條沾滿醬汁、鍋氣十足。美味小吃卻身陷寶林茶室的食物中毒風暴，不只民眾不敢吃，很多業者也紛紛停賣！

飯店公關副理陳思妤：「我們所有供應商的品項，名稱裡面有出現，像是粿粉條粄條，或者是河粉相關名稱，它是用米製品去做的，這種熟食再加熱烹煮的食材，我們都先建議暫時先停用，昨天晚上就有一場工商宴會，大概是將近30桌，然後其實都是用粄條底，那其實就全部報廢了。」

民眾聞粿條色變，飯店自主性停賣，連帶的各種米製產品也被波及。台北格萊天漾飯店，開第一槍；美福飯店緊接著宣布，停賣粿條、河粉；寒舍集團旗下的飯店餐廳，也預防性下架、停售類似料理，板橋凱薩則是先暫停供應。另外，學生的營養午餐，面對食安問題，更是謹慎。

餐盒同業公會理事長陳明信：「公司就一直收到學校的來電，就是因為家長有疑慮，那請學校通知廠商說，那是不是有開到類似，粿仔條或粄條這樣的食材。」

雖然粿條類料理，本來就比較少出現在營養午餐菜單上。不過，就這麼剛好，下個月就有一天主食是炒粄條！業者建議校方改用炒麵、炒烏龍替代。台北市景美國小也搶先發通知，將4月12號的午餐炒粿條，改成有機麥片飯，春川肉片內的辣炒年糕，就不加了。

北市光復國小校長賴俊賢：「詢問家長會長那一邊，看看是不是有家長在反應，目前狀況是沒有，（會跟）廠商這邊再確認所有的菜單，暫時這一類的產品就先不要食用。」

家長有疑慮，學校拉高規格應對，不確定前，盡量不供應米加工主食。北市教育局也發文各級學校，要求校方不定期抽查，不讓這波食安風暴，延燒到校園。

原文出處：寶林茶室害民眾聞粿條色變！ 營養午餐禁用、五星飯店也停賣

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