臺灣古早味小吃「紅龜粿」在弘光科技大學食品科技系學生的創意下,韓式辣炒牛肉融入「紅龜粿」的心,泡菜也成為碗粿的餡料;創意的異國風味相互搭配,迸出不一樣的新鮮味,令人驚艷。 弘光科技大學食品科技系
弘光科技大學食品科技系烘焙科技組舉辦主題為「異國」的畢業成果展,台灣學生運用創意,將韓式辣炒牛肉、泡菜當作中式米食紅龜粿、碗粿餡料,令人驚艷;餅乾組學生一口氣製作12種世界各國餅乾,來自馬來西亞學生特地做出具有家鄉味的蜂窩餅。各組學生不但展示了4年所學烘焙技藝,更透過烘焙呈現各國文化精髓,展現烘焙無界限的「異國」風情及風味。 食品科技系系主任蔡政志表示,烘焙科技組畢業生分組製作成果展作品,展現4年來所學成果,烘焙科技組70名畢業生中,有18名學生來自...
記者張妤甄/臺中報導 弘光科技大學食品科技系烘焙科技組舉辦主題為「異國」的畢業成果展,臺灣學生運用創意,將韓式辣炒牛肉、泡菜當作中式米食紅龜粿、碗粿餡料,令人
弘光科技大學餐旅管理系舉辦第五屆義大利ALMA廚藝學院實習結業授證儀式,13名大四學生每位獲得教育部深耕計畫及學校經費補助近60萬元,到頂級廚藝學院研習及至義大利米其林餐廳、知名餐廳實習共5個月。學生們都說此行收獲滿滿,其中到米其林三星餐廳實習的學生王明威指出,他外文不好,但認真專注觀察便可以克服,和頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐的體驗,非常美好!餐旅管理系系主任吳松濂表示,弘光科大從108年開始,每年選送優秀學生前往義大利ALMA廚藝學院研習...
弘光科技大學餐旅管理系13名大四學生獲得教育部深耕計畫及學校經費補助,遠赴義大利頂級廚藝學院研習及米其林餐廳、知名餐廳實習。到米其林三星餐廳實習的學生王明威說,他外文不好,但認真專注觀察便可以克服;和
記者陳佳伶/柳營報導 二0二五年「超高齡社會」將到來,醫療照護需求大幅增加,面對社會期待「量足質優的醫療護理人 […]
昨(7)日晚上7點時23分,在台中市沙鹿區發生一起驚險車禍,當時一輛60歲的張姓司機開遊覽車,接送弘光科大的夜校生回校,該處正好有一個上、下坡,遊覽車因不明原因失去動力,向後倒退滑,撞上後方22歲柯男的轎車,再撞BRT公車站,柯男受傷送醫,所幸人已無大礙。
弘光科技大學智慧科技應用系海外青年技術訓練班7名外籍學生,通過微軟發布的AI-900 Microsoft Azure人工智慧證照檢定。智科系副主任魏榮君指出,外籍生克服語文隔閡取得證照非常不容易,這代表著他們掌握了Azure雲平台上核心基本概念,在機器學習(ML)、電腦視覺、自然語言處理(NLP)和對話式AI等相關知識與應用方面取得了重要的認證。 魏榮君表示,僑務委員會和弘光科大一同辦理海青班,運用臺灣優質的技職教育環境,提供海外華裔青年...
弘光科技大學文化設計與行銷系今年畢展30日開始校內展出,這次主題為「再‧環野」,學生從探查台中市大雅區、神岡區、潭子區歷史文化發展,轉化設計出獨特的文化產品及行銷宣傳品,眷村木屋變身成可當作香氛台的藝術小房子,歷史水利遺蹟浮圳化身成桌遊,伐木大富翁遊戲結合木業發展史,並試圖為勞動力不足的農業找出路,每一組作品皆展現年輕學子的創新思維。文化設計與行銷系系主任黃錦華及畢展指導老師賴可謙、涂卉表示,該系教學目標在培養學生的設計、行銷等專業能力,更...
弘光科技大學護理科3年級學生江庭參加第54屆全國技能競賽中區分區技能競賽,獲得健康照顧職類第2名。指導老師指出,今年考題設計大翻新,過去糖尿病照顧通常設定為年長的第2型糖尿病患者,今年為年輕的第1型糖
弘光科技大學護理科三年級學生江庭參加第54屆全國技能競賽中區分區技能競賽,獲得健康照顧職類第二名。指導老師指出,今年考題設計大翻新,過去糖尿病照顧通常設定為年長的第二型糖尿病患者,今年為年輕的第一型糖尿病患者,且病患直接走入日照中心考場,在在考驗參賽者應變能力。因此,江庭說,非常感謝老師引導她演練各種狀況,加上發揮同理關懷心,而拿到第二名成績。 導師袁光霞及助理教授宋琇鈺、徐幸琪3人共同指導江庭參加全國技能競賽,3人皆指出,健康照顧職類比賽包含中文...
[Newtalk新聞] 今天5月1日正是農曆3月23日媽祖誕辰,弘光科技大學通識教育中心選在4月28日,提前到奉祀媽祖的彰化縣芳苑鄉白馬普天宮旁辦淨灘及推廣綠食農活動,攜手在地友善土地的小農,運用在地食材製作台式漢堡,用推動蔬食的行動來縮短食物里程,減少碳足跡。 通識教育中心服務學習組組長張簡琳玲指出,民以食為天,無奈今年食安問題連環爆,民眾惶惶不安。另外,令人焦慮的還有不斷創新紀錄的地球溫度,根據歐洲聯盟氣候監測機構資料,全球已經連續十個月刷新高溫...
弘光科技大學食品科技系舉辦「2024弘光盃全國烘焙創意競賽」決賽,從初賽脫穎而出的大專社會職組、高中職組共22組選手,耗時5個小時製作4款作品。為了講求健康,特別要求製作白吐司、創意歐式麵包這2款,砂糖及油脂不得超過配方4%。評審們指出,各組選手發揮創意使出拿手絕活,由於多組作品口感及內餡搭配協調性俱佳,評分過程討論熱烈,他們多嘗試好幾口才分出高下。民生創新學院院長陳玉舜指出,「弘光盃全國烘焙創意競賽」今年邁入第四屆,獲得聯華製粉食品股份有限公司、美國小麥...
弘光科技大學運用教育部新南向學海築夢計畫、深耕計畫經費補助,選送動物保健系大一至大四日間部、進修部共18名學生,到澳洲TAFE公立技職學校進行5周的動物照護實習。學生們實習結束返國分享說,澳洲真是動物的天堂!這段期間更加了解馬、羊、狗、貓、蜥蝪等動物特性,學習到多元的動物照護知識,也對狗大體老師解剖課、幫雞洗澡、牧場趕羊經驗留下深刻印象,強力推薦學弟妹明年要把握這個難得的實習機會。 動物保健系副主任劉獻岳親自帶著18名學生前往澳洲實習,其中15名...
弘光科技大學動物保健系學生近日結束澳洲實習,學生對學習如何幫雞沖水洗澡等經驗留下深刻印象。(弘光科大提供) 中央社記者郝雪卿傳真 113年4月16日
113年全國大專校院運動會聖火今(18)日傳遞到臺中市5所大學,弘光科技大學為了迎接聖火,出動兩架大型無人機吊掛「113年全大運,經典再現、活力無限!」及「弘光科技大學迎接聖火,歡迎您!」5公尺紅布條
113年全國大專校院運動會聖火18日傳遞到臺中市5所大學,弘光科技大學出動兩架大型無人機吊掛「113年全大運,經典再現、活力無限!」及「弘光科技大學迎接聖火,歡迎您!」長5公尺紅布條,全程也用無人機空
113年全國大專校院運動會聖火18日傳遞到台中,弘光科技大學為了迎接聖火,出動2架大型無人機從操場兩側升空,吊掛起歡迎紅布條。
弘光科技大學多媒體遊戲發展與應用系邀請曾參與《名偵探柯南》、《哆啦A夢》、《麵包超人》、《美少女戰士》、《妖怪手錶》等經典作品的日本知名動畫製作人小幡公春到校演講並辦理「動漫工作坊」,大師手把手指導動
amps國際動漫學院副院長小幡公春(右2)與弘光科技大學民生創新學院院長陳玉舜(左2)合作意願書,未來民生創新學院將選送學生到amps國際動漫學院研習及實習,增進動漫製作相關專業技能。
(中央社記者趙麗妍台中20日電)弘光科技大學食品科技系烘焙科技組辦畢業成果展,主題「異國」,學生運用創意,將韓式辣炒牛肉、泡菜當作紅龜粿、碗粿餡料,展現烘焙無界限的異國風情及風味。
(中央社記者趙麗妍台中17日電)弘光科技大學指出,餐旅管理系13名學生赴義大利到頂級廚藝學院研習及米其林餐廳等實習5個月,與頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐,精進餐旅專業,提升國際就業競爭力。
(中央社記者郝雪卿台中16日電)弘光科技大學動物保健系學生近日從澳洲實習結束歸來,學生分享說,除更加了解馬、羊、狗、貓、蜥蝪等動物特性,還有幫雞洗澡、牧場趕羊等經驗,都留下深刻印象。
...首就成為小孩磨指甲時的御用歌」、「特別喜歡Finger family」。 image source:YouTube/翻攝自Kids Academy NO. 9 〈我的老師不是老師、是我媽媽〉 〈我的老師不是老師、是我媽媽〉這首歌在2015年由當時就讀弘光科技大學幼兒保育系的2名幼兒園實習教師創作,放到YouTube上後意外爆紅,累積觀看次數294萬次,柔和的旋律、溫馨的歌詞傳唱一時,加上帶動唱跳後紅遍各個幼兒園。 這首歌描述幼兒園老師和小孩的日常互動,每天朝夕相處培養出的密切...
(中央社記者趙麗妍台中18日電)113年全國大專校院運動會聖火今天傳遞到台中市5所大學,弘光科技大學出動2架大型無人機吊掛歡迎紅布條以迎接聖火,全程以無人機空拍紀錄,歡慶聖火抵達校園。
(中央社記者趙麗妍台中27日電)日本知名動畫「名偵探柯南」製作人小幡公春日前到弘光科技大學演講,分享AI和動漫製作,也預言兩者若能互動交流將進入新的合作時代,也希望能培養更多動漫製作人才。