[周刊王CTWANT] 據了解,高雄一名蔡姓男童日前突發燒腹痛,一天之內狂拉了10幾次的「黑色血便」,整個人拉到虛脫無力,送醫後發現發炎指數竟飆破100,經糞便檢驗才確認,男童遭到「沙門氏桿菌」感染。經醫師追問病患的生活習慣,這才得知原來男童摸完貓狗後沒洗手就進食,導致吃東西時連帶將...
高雄日前有一名2歲半的男童突然發高燒、腹痛,甚至單日連拉10多次「爛如黑泥」的血便,嚇得父母趕緊帶他至醫院求助。經醫師檢查問診後,這才得知男童發病前曾在「摸狗」後直接進食,導致「沙門氏桿菌」進入體內,所幸住院治療一週後已無大礙。
...知名連鎖鍋貼店「八方雲集」也捲入其中。這波食品安全風波持續肆虐,加上天氣逐漸升溫,我們更應該關注食品安全。根據衛福部102至111年的統計數據顯示,每年5至10月份為國內細菌性食品中毒的高峰期。常見的細菌性食物中毒包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌和肉毒桿菌等,其中金黃色葡萄球菌和仙人掌桿菌佔了大多數。何謂食品中毒?當二人或更多人攝取相同的食物後出現相似的症狀時,稱為一件食品中毒案件。因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且...
清明節將於下週到來,近期天氣逐漸回暖,某些肉眼無法看見的微小生物,廣泛存在於生活周遭,當遇到適合生長的環境,比如美味的食物,就可以在食品中快速生長,當有人誤食這些受汙染的食品,可能會導致人體出現嚴重危...
[周刊王CTWANT] 此案發生在去年8月初,阮氏箴於8月2日、3日,將染有「沙門氏桿菌」的食材製作成有肉麵包餐點或無肉麵包餐點販售,導致514位消費者食用後陸續因為出現發燒、嘔吐、腹瀉等急性腸胃炎的食物中毒症狀,前往醫院就診。經採集糞便檢體送驗後,檢出「沙門氏桿菌」之陽性反應。桃園市...
桃園中壢忠貞市場知名的「阿箴越南法國麵包」,去年8月間爆發食物中毒事件,總計共有514人通報吃下麵包出現身體不適症狀,桃園地檢署剪報分案後,從同一批麵包檢體,驗出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌,而該店的阮姓負責人,已與283名被害人達成和解,已賠償224萬4551元,檢察官調查後認為阮姓負責人涉犯《食品安全衛生管理法》,依法提起公訴,並請求法院量處適當之刑。
【NOW健康 陳曉彤/台北報導】沙門氏桿菌(Salmonella spp.)引起的食品中毒時有所聞,食藥署擷取近6年(2017年至2022年)來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊,發現與微生物相關的警訊約有6成,其中高風險病原微生物的沙門氏桿菌排名高居第2,民眾不可不慎。 沙門氏桿菌感染 常見於這些食品中 據美國疾病控制與預防中心(CDC)估計,美國每年有超過100萬例的食源性疾病與沙門氏桿菌有關。在2017至2022年期間,美國多州都...
記者羅欣怡/桃園報導 桃園市中壢區忠貞市場排隊美食「阿箴越南法國麵包」去年8月爆發食安事件,因使用暗藏「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」的食材製成餐點販售,造成514人出
桃園市中壢區忠貞市場某間「越南法國麵包」,於2023年8月間爆出食物中毒案,通報案例多達514人,桃園市衛生局從送驗的麵包檢出「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」,桃園地檢署日前依違反《食品安全衛生管理法》將阮女起訴,檢方審酌她坦承不諱,於偵辦期間已與283人達成和解,並賠償224萬餘元,建請法院量處適當的刑度。
...如化學物質或天然毒素中毒等),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。 Q2、常造成食品中毒的主要病因物質是什麼? A:1.細菌:常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。2.病毒:如諾羅病毒等。3.天然毒:包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。4.化學物質:農藥、重金屬、非合法使用之化合物等。 Q3...
...性肝腎衰竭死亡。事後,陳志金醫師整理出3大重點,將人為下毒的可能排在後面,認為是因「米酵菌酸」致死的可能性最高。 陳志金醫師對於寶林案死者死因看法 常見細菌、常見病毒、微生物感染排除 不是食物中毒常見的細菌(腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌)。因為各收治醫院要培養出來不困難,即使沒有培養出來,使用廣效性抗生素一般都能治療這些菌。常見的病毒,例如諾羅病毒,也不難診斷,也可以排除。因為吃完就開始有症狀...
食物中毒案引發民眾恐慌,不只寶林茶室,日前竹北一家販賣舒肥肉類咖哩的知名餐廳,也傳出不少民眾用餐後出現腸胃不適、狂拉肚子的食安問題。專家指出,舒肥法若未充分加熱,很可能造成食物中毒!舒肥法是什麼?怎樣
聯邦食品暨藥物管理局(U.S. FDA)18日發布消息,對Trader Joe's出售的一款腰果進行召回,因這款腰果可能被沙門氏桿菌(salmonella)污染。 這款腰果的生產公司是位於加州Dublin的Wenders LLC,其在Trader Joe’s的出售的可能有問題的腰果為「50% Less Sodium Roasted & Salted Whole Cashews...
...關於病人及廚工的檢體,目前已針對常見造成食物中毒的病毒病原體做相關檢驗,像是諾羅病毒、輪狀病毒等,檢驗結果都為陰性。 疾管署認為,目前這起事件比較傾向於細菌所致,曾淑慧發言人提到,現在正在做一些細菌培養,檢驗腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等常見食物中毒致病細菌,有確切結果會再進行說明。 為了落實風險管理及損害控管預防性措施,高雄漢來海港巨蛋店也在4月
經典電影《洛基》中席威斯史特龍一口灌下5顆生雞蛋的畫面,常讓人把「生雞蛋」和「健身」連結在一起。不過也有傳言「吃生蛋會害禿頭」,究竟是否為真?雞蛋又該怎麼吃才好?營養師們表示,吃蛋會禿頭的傳言只是一種迷思,但是如果可以的話,雞蛋真的還是生吃比較好。
(中央社記者吳睿騏桃園29日電)忠貞市場「阿箴越南法國麵包」造成500多人食物中毒案,檢驗麵包與配料發現有沙門氏桿菌及仙人掌桿菌,桃園檢方今天公布資訊,將阮姓女負責人依違反食品安全衛生管理法起訴。
生活中心/賴俊佑報導 台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑食物中毒案持續延燒,目前已累計17例個案,其中有2起死亡案例,死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭;《三立新聞網》
桃園市中壢區忠貞市場「阿箴越南法國麵包」造成500多人食物中毒,檢驗麵包與配料發現有沙門氏桿菌及仙人掌桿菌,桃園檢方近日將阮姓女負責人依違反食品安全衛生管理法起訴。
漢來高雄海港餐廳巨蛋店近日發生數十名顧客用餐後腹痛、腹瀉,還有人噁心嘔吐,餐廳哪個環節出問題,目前還在調查中。新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩提醒,一般成人如果一天拉肚子超過10次,會有脫水、休克的風
台灣食安風暴一波接一波,漢來海港餐廳位於高雄市左營區的巨蛋店,日前也傳出有50多人用餐後發生腹痛、腹瀉等情況,還有少數人感到噁心嘔吐。今(30日)疾管署透露,目前針對諾羅、輪狀病毒進行檢驗,不過都呈現陰性,推測這起事件可能是細菌所導致。
疾管署發言人曾淑慧今天(30日)表示,近期餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳,其中檢出病原以諾羅病毒為主,先前王品集團旗下餐飲初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案,用餐民眾與廚工採檢結果以感染諾羅病毒為主;日前高雄漢來海港自助餐廳也發生腹瀉群聚案,諾羅與輪狀病毒檢驗皆陰性,傾向可能是由細菌造成的食物中毒,尚在進行細菌培養。 根據疾管署統計,國內上週腹瀉門急診就診累計11萬2,108人次,較前一週12萬3,309人次下降9%,近2週呈下降趨勢且低於去年同期。不過,全國近4週共接獲189起腹瀉群聚通報案件,高於去年同期67起,發生場所以餐飲旅宿業最多,其中病原體檢出陽性案件共103起,以...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內食物中毒案件頻傳,最新一起,高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店也爆出52人在用餐後出現上吐下瀉就醫。疾管署副署長曾淑慧今(30)日下午公布最新初步檢驗結果,在病人部分均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,疾管署目前正著手細菌培養,傾向有可能是細菌造成的食物中毒。 根據疾管署最新監測資料,國內上週腹瀉門、急診就診累計有11萬2108...
衛生福利部疾病管制署今天表示,上周腹瀉門急診就診人次比前周略降;高雄漢來海港巨蛋店民眾用餐後腹瀉事件,累積52人因症就醫通報,患者檢體中未驗出諾羅病毒或輪狀病毒,傾向是細菌造成,正做進一步培養。
...他進一步解釋,食物中毒原因很多,有些是感染性的(病毒或細菌)、有些是非感染性的(天然毒素如河豚毒素、珊瑚礁魚毒),「感染性中毒中最常見的病毒感染要屬諾羅病毒,細菌的話有可能是仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌或沙門氏桿菌,當中以仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌最為常見。」 顏宗海指出,諾羅病毒感染經常在每年11月至3月間達到高峰,依據美國CDC的評估,諾羅病毒57%經由食物傳播、16%為人傳人、3%藉由被病毒污染的水傳播,而...
高雄漢來海港餐廳巨蛋店日前傳出疑似食物中毒案例,總共有52人出現腹瀉等症狀,疾管署也介入調查,目前病人均未檢出諾羅和輪狀病毒,懷疑是細菌造成的食物中毒,而餐廳停業4天後於今(1)日重新開業,用餐時段湧
...可能存在食安風險。目前,已有52位消費者因腹痛和腹瀉就醫,其中少數人出現噁心和嘔吐的症狀。衛生局正進行疫情調查和微生物培養檢測,以追蹤病原源。餐廳方面也已宣布,為了保障公眾食品安全,將暫停營業至30日,並在重新開業前徹底消除所有潛在風險。 疾管署透露,除了已排除諾羅病毒和輪狀病毒外,還在檢測食物中毒常見的致病細菌包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌和肉毒桿菌等。衛生局和疾管署將持續監測情況。查看原文
位於百貨公司內的素食餐廳竟出現疑似食物中毒,導致2人死亡的重大食安事件,讓各界譁然,外界紛紛將原因指向「米酵菌酸」和「仙人掌桿菌」,不過毒物專家表示,許多食物中毒皆有致死可能,待化驗出爐才能明瞭。
[周刊王CTWANT] 綜合陸媒報導,男童的父母工作忙碌,於是把孩子交給奶奶照顧,有一次偶然發現,孫子喜歡吃蛋黃沒有煮熟的糖心蛋,隨即將家中的一籃雞蛋,全部煮成了糖心蛋。沒吃完的就放進冰箱,分幾天吃。萬萬沒想到,幾天後男童出現暈厥、身體虛弱等症狀,奶奶嚇壞立刻通知男童父母回家,...
中國一名4歲男童吃了冷藏多天的溏心蛋後,出現昏厥、身體虛弱的情況,緊急送醫搶救仍不治身亡,令家屬悲慟不已。對此,醫生警告,溏心蛋在冰箱的冷藏時間太長,會滋生大量細菌,若食用後被細菌感染,可能會出現腹痛
「雞蛋」是大家眼中的營養食物,其富含蛋白質及維生素,是日常不可或缺的健康食材,Q彈流心的半熟溏心蛋更是受多人喜愛。然而,近期卻有一名4歲男童因食用這「健康美味」的溏心蛋,送醫搶救不治。